Connect with us

Marknadsnyheter

Coop Hagastadens Robin Persson utnämnd till Årets Butikskock 2024

Published

on

Robin Persson, kock på Coop Hagastaden i Stockholm, har utnämnts till Årets Butikskock i den nationella tävlingen för kockar, kallskänkor bagare och konditorer inom dagligvaruhandeln – Butiksgastro.

”Vinnaren i kategorin Årets Butikskock 2024 visar på kreativitet, smaksäkerhet och respekt för råvaran. Det här är en kock som bemästrar yrkets alla moment – en bättre företrädare för svensk butiksgastronomi är svår att hitta!”

Så lyder motiveringen bakom Robin Perssons prestationer som ledde hela vägen till vinst i årets upplaga av nationella tävlingen Butiksgastro. Tävlingens syfte är att lyfta personer och butiker som vill höja den gastronomiska kvaliteten i svenska matbutiker och fokus i bedömningen ligger på råvarukvalitet, hantverk, kreativitet, samarbete, smak och hållbarhet. Robin kammade hem vinsten i konkurrens med Henric Pettersson Från Hemköp Torsplan i Stockholm och Nicke Rasmussen från ICA Supermarket Fäladstorget i Lund.


Robin Persson, kock på Coop Hagastaden i Stockholm, utnämnd till Årets Butikskock 2024.

– Det är fantastiskt roligt, en stor ära och lycka att stå som vinnare i en så tuff tävling, med så tuff konkurrens och med en sådan namnkunnig jury. Jag har försökt att förhålla mig till utmaningen ur ett kundperspektiv och skapat rätter som faktiskt skulle kunna serveras på Coop Hagastadens restaurang efter tävlingen. Det har varit fantastiskt givande och utvecklande att delta i tävlingens alla moment och få möjlighet att genom kokkonsten konkretisera vårt övergripande mål inom Coop Butiker & Stormarknader – att skapa Sveriges bästa matkedja med fokus på matglädje, kundmöte och inspiration, säger Robin Persson.

Smaksäkerhet och presentation

I kategorin Årets Butikskock deltog varje tävlande med egna recept. I första steget skickades in ett recept på en vegetarisk lasagne och en varmrätt ”Dagens fisk” och för de som gick vidare i tävlingen väntade en semifinal och final som ägde rum ute i en matbutik, denna gång Coop Hagastaden i Stockholm. Uppgiften var att tillaga dels en matig sallad baserad på råvaror i säsong med räkor och dels en rätt komponerad av ingredienser i en hemlig råvarukorg. Samtliga maträtter bedömdes på smaksäkerhet och presentation. I finaljuryn för 2024 års upplaga av Butiksgastro ingick Ida Bauhn, köksmästare på restaurang Nour i Stockholm och kapten i Svenska Kocklandslaget; Magnus Johansson, egenföretagare i Magnus Johansson Bageri & Konditori samt OS-guldmedaljör i Kocklandslaget; Jens Ericsson, General Manager i Svenska Kocklandslaget och Sebastian Gibrand, Culinary Director för Team USA Bocuse d’Or.

Två finalister från Coop Butiker & Stormarknader i tävlingen

Vid sidan av Robin Persson hade Coop Butiker & Stormarknader även med Farhan Anwar från Coop Rådhuset i Stockholm som gick vidare till final i kategorin Årets Butiksbagare 2024. Farhan tävlade i finalen med en morning bun och en klassisk kanelbulle, men fick se sig besegrad av Kim Westerling från ICA Maxi i Köping.

– Vad stolt man blir! Jag vet hur mycket jobb som ligger bakom och att få den motiveringen som Robin har fått är helt underbart. Coop Butiker & Stormarknader är mig veterligen den enda butikskedja som har inrättat en speciell funktion, ”Butikscoach matglädje”, för att understödja utvecklingsresan mot att bli Sveriges bästa matkedja. Det är oerhört tillfredställande att ha med två av våra medarbetare i final och kunna konstatera att satsningen nu börjar bära frukt på riktigt, säger Henrik Liljenberg, butikscoach matglädje/säljcoach/försäljnings- och driftsutveckling på Coop Butiker & Stormarknader.

Prisutdelningen skedde på Fotografiska i Stockholm måndagen den 9 september.

Bilaga/Recept – Coop Hagastadens och Robin Perssons vegetariska lasagne på hemvevade lasagneplattor, serverade med en sallad på buffelmozzarella, råhyvlad zucchini, babyspenat och kallpressad olivolja.

För ytterligare information, kontakta:

Bernd Schmitz
PR & kommunikation
Coop Butiker & Stormarknader AB
076-116 80 99
bernd.schmitz@coop.se

Om Coop Butiker & Stormarknader
Coop Butiker & Stormarknader fokuserar på att så många som möjligt kan få prisvärd, god, hälsosam och hållbar mat på bordet. Mötet med kunder och medlemmar sker i nära 200 butiker (Coop, Stora Coop, X:-tra och obemannade dygnet runt-öppna Coop Mini/Alltid öppet) i Stockholm, Södermanland, Uppsala och Östergötland. Via e-handel på coop.se levereras beställningar till hushåll på fastland och i Stockholms Skärgård alternativt till utplacerade hämta-skåp. Coop Butiker & Stormarknader har sitt säte i Stockholm, engagerar omkring 5 300 medarbetare och ingår i Föreningen Coop Östra, som med fler än 1,3 miljoner medlemmar är Sveriges största konsumentförening. För mer information se https://news.cision.com/se/coop-butiker—stormarknader

Continue Reading

Marknadsnyheter

Nvidia har presenterat sin kvartalsrapport, aktierna stiger i efterhandeln

Published

on

Graf över Nvidia-aktien

Ikväll släppte Nvidia sin kvartalsrapport och i efterhandeln stiger aktien. Mottagandet är inte bara viktigt för Nvidia, det är viktigt för hela aktiemarknaden som just nu balanserar mellan rädsla för nedgång och möjligheter med AI.

Snart börjar företagets analytikersamtal så då blir nästa punkt som kan påverka aktien, sedan lär mer omfattande analytikeruppdateringar komma som påverkar aktien när handeln inleds imorgon.

Samtidigt slog Alphabets aktie ett nytt rekord tidigare idag efter att deras nya AI-modell Gemini 3 togs emot väl av användarna. Företaget är nu i den trevliga positionen av att både tjäna enormt mycket pengar och vara en ledare inom AI.

Continue Reading

Marknadsnyheter

Belåning av aktieportfölj – Fördelar och nackdelar

Published

on

Mobil med graf

Belåning av aktieportfölj, även känt som marginallån eller värdepapperskredit, innebär att man använder sina aktier och andra värdepapper som säkerhet för att låna pengar från sin bank eller värdepappersföretag. Detta finansiella verktyg har blivit allt mer populärt bland svenska investerare som vill frigöra kapital utan att sälja sina investeringar. Men som med alla finansiella instrument finns det både betydande fördelar och påtagliga risker att överväga.

Vad är belåning av aktieportfölj?

Vid belåning av aktieportfölj lånar investeraren pengar med sina värdepapper som säkerhet. Enligt jämförelsesajten Comparia.se har kreditgivaren vanligtvis en belåningsgrad på 50-70% av portföljens värde, beroende på vilka tillgångar som ingår. Detta innebär att om din aktieportfölj är värd 1 miljon kronor, kan du typiskt låna mellan 500 000 och 700 000 kronor.

Lånet är flexibelt och fungerar ofta som en kreditlinje där du kan dra pengar efter behov, upp till den fastställda kreditramen. Räntan är vanligtvis rörlig och ofta kopplad till styrräntan plus en marginal.

Fördelar med belåning av aktieportfölj

1. Behåller ägarskap och potential för värdeökning

Den främsta fördelen är att du kan frigöra kapital utan att sälja dina aktier. Detta innebär att du fortsatt äger aktierna och kan dra nytta av eventuella framtida värdeökningar och utdelningar. För långsiktiga investerare som tror på sina innehav men behöver likvida medel är detta särskilt attraktivt.

2. Skatteeffektivitet

Genom att belåna istället för att sälja aktier undviker du att utlösa kapitalvinstskatt. Detta kan vara särskilt värdefullt om du har aktier med stora orealiserade vinster. Skatten skjuts upp tills du faktiskt säljer aktierna, vilket kan ge betydande skattefördelar över tid.

3. Flexibilitet i användning

Pengarna från belåningen kan användas till vilket lagligt syfte som helst – köpa fler aktier, investera i fastigheter, starta företag, finansiera större inköp eller täcka tillfälliga kassaflödesproblem. Denna flexibilitet gör belåningen till ett mångsidigt finansiellt verktyg.

4. Gynnsam ränta

Eftersom lånet är säkerställt av värdepapper erbjuder banker vanligtvis lägre räntor än för blancolån. Räntan är ofta konkurrensmässig jämfört med andra kreditformer, särskilt för större belopp.

5. Enkel administration

De flesta banker erbjuder belåning genom internetbanken där du enkelt kan följa din belåningsgrad och dra pengar när det behövs. Administrationen är minimal jämfört med andra lånetyper.

6. Möjlighet till hävstång

För mer sofistikerade investerare kan belåning användas för att skapa hävstång i portföljen genom att köpa fler aktier med lånade pengar. Detta kan potentiellt öka avkastningen, men kommer också med ökad risk.

Nackdelar och risker

1. Marginalkrav och tvångsförsäljning

Den största risken med belåning är att om aktiekurserna faller kraftigt kan du hamna över den tillåtna belåningsgraden. När detta händer kräver banken att du antingen sätter in mer pengar eller säljer aktier för att minska lånet. I värsta fall kan banken tvångsförsälja dina aktier, ofta på en ogynnsam tidpunkt när priserna är låga.

2. Förstärkt risk vid börsfall

Belåning förstärker både vinster och förluster. Om marknaden faller påverkas inte bara värdet på dina aktier negativt, utan du har också ett lån att betala ränta på och potentiellt återbetala. Detta skapar en dubbel exponering mot marknadens rörelser.

3. Räntekostnad

Även om räntan ofta är gynnsam måste du betala ränta på det lånade beloppet oavsett hur dina investeringar presterar. Under perioder med låg eller negativ avkastning på aktiemarknaden kan räntekostnaden äta upp din totala avkastning.

4. Komplexitet och överbelåning

Det kan vara frestande att belåna för mycket, särskilt när marknaden går bra. Många investerare överskattar sin risktolerans och hamnar i en situation där de inte kan hantera om marknaden går ner. Komplexiteten i att hantera belåningsgrader kan också leda till misstag.

5. Psykologisk stress

Att ha lån mot sin aktieportfölj kan skapa betydande psykologisk stress, särskilt under volatila perioder på marknaden. Rädslan för tvångsförsäljning kan leda till irrationella beslut och sömnlösa nätter.

6. Begränsad diversifiering

När aktier används som säkerhet kan det begränsa din möjlighet att diversifiera portföljen eller göra stora ombalanseringar, eftersom vissa aktier kanske inte kan säljas utan att påverka belåningsgraden.

Vem passar belåning för?

Belåning av aktieportfölj passar bäst för:

  • Erfarna investerare med god förståelse för marknadsrisk och volatilitet
  • Investerare med stor portfölj där belåningen utgör en mindre del av totala tillgångarna
  • Långsiktiga investerare som inte planerar att sälja sina aktier inom kort
  • Personer med stabil inkomst som kan hantera räntebetalningar även under svåra perioder
  • Investerare med låg skuldsättning i övrigt

Belåning är inte lämplig för:

  • Nybörjare på aktiemarknaden
  • Personer som redan har hög skuldsättning
  • Investerare som inte kan hantera stress och volatilitet
  • De som ser belåning som ”gratis pengar”

Praktiska råd och strategier

Sätt konservativa gränser

Använd aldrig maximal belåningsgrad. En tumregel är att hålla belåningen under 30-40% av portföljens värde för att ha buffert om marknaden går ner.

Diversifiera säkerheter

Ha en väldiversifierad portfölj som säkerhet. Undvik att belåna mot enskilda aktier eller sektorer som kan vara extra volatila.

Ha likviditetsbuffert

Håll alltid kontanter eller likvida tillgångar tillgängliga för att kunna hantera pressade marginaler utan tvångsförsäljning.

Förstå villkoren

Läs och förstå alla villkor i ditt belåningsavtal, inklusive hur belåningsgrader beräknas och när marginalkrav kan utlösas.

Regelbunden uppföljning

Följ din belåningsgrad regelbundet och var beredd att agera snabbt vid marknadsvolatilitet.

Slutsats

Belåning av aktieportfölj kan vara ett kraftfullt finansiellt verktyg för rätt typ av investerare i rätt situation. Fördelarna med att behålla ägarskap i sina investeringar samtidigt som man frigör kapital är uppenbara.

Men riskerna är verkliga och påtagliga. Tvångsförsäljning vid börsnedgång, förstärkt exponering mot marknadsrisk och den psykologiska stressen som kommer med belåning gör att detta verktyg kräver noggrann övervägning och disciplinerad riskkontroll.

För de som väljer att belåna sin aktieportfölj är nyckeln att vara konservativ med belåningsgraden, ha en väldiversifierad portfölj som säkerhet, och alltid ha en plan för hur man ska hantera marknadsvolatilitet. Som med alla investeringsbeslut bör man överväga att konsultera finansiell rådgivning innan man fattar beslutet att belåna sin portfölj.

Kom ihåg att tidigare prestanda inte är en garanti för framtida resultat, och att alla investeringar innebär risk för förlust. Belåning förstärker denna risk och bör därför endast användas av investerare som fullt ut förstår och kan hantera konsekvenserna.

Continue Reading

Marknadsnyheter

Teknisk analys på flera marknader med Anders Haglund

Published

on

By

Anders Haglund gör teknisk analys

Anders Haglund går igenom den tekniska analysen på flera marknader samt även några olika enskilda aktier.

Teknisk analys med Anders Haglund
Continue Reading

Trending

Copyright © 2025 Tanalys