Connect with us

Marknadsnyheter

Rekordförsäljning av semlor på fettisdagen trots pandemin – Svenska folket räddade sina bagerier

Published

on

Ett normalt år står företagen för en tredjedel av alla inköp av semlor på fettisdagen. Farhågorna var därför i år stora att fettisdagen skulle bli ännu ett stort bakslag för bageribranschen, men svenska folket vallfärdade till bagerierna. Efter elva månaders motgång fick branschen uppleva en dags framgång. Sveriges bagare & konditorer vill rikta ett stort och hjärtligt tack till alla som åt gott för att göra gott åt en utsatt bransch.

I år inföll fettisdagen den 16 februari. De senaste åren har mer än hälften av Sveriges befolkning ätit minst en semla under fettisdagen och 6 miljonersemlor uppskattas ha sålts. Under pandemin har bagerierna drabbats hårt och var tjugonde av Sveriges bagare & konditorers medlemsföretag har hittills gått i konkurs under pandemin. Ungefär en tredjedel av semlorna brukas köpas av företag som bjuder sina anställda på firande men inför årets fettisdag hade få företag beställt semlor och inom bageribranschen var oron stor för att försäljningen av semlor, ofta kallade branschens livboj, under fettisdagen skulle bli betydligt lägre än vanligt och utgöra ytterligare ett hårt slag mot den utmärglade branschen

Men runt om i Sverige rapporterar bagerier om rekordförsäljning av semlor till privatpersoner under fettisdagen.

  • När jag vaknade tidigt igår på fettisdagen hade jag en pirrande känsla i kroppen, likt den en politiker har på valdagen när det är dags för ett stort avgörande. Under dagen rapporterade bageri efter bageri att kunderna lystrat till branschens rop på hjälp och att de vallfärdat till bagerierna som haft rekordförsäljning. Som bransch är vi oerhört tacksamma för den uppslutning privatpersoner visat för att stötta vår bransch i de här tuffa tiderna, säger Martin Lundell, vd på branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

Branschen hoppas nu starkt att fettisdagen ska innebära en vändning efter nära ett års tuffa tider med sviktande försäljning och osäkra villkor för branschens företag. En dags framgång kan betyda mycket för framtidstron.

Många anställda i branschen har sitt första jobb, så kallat instegsjobb, när de arbetar i kassan eller serveringen. När det går dåligt för branschen riskerar de unga att stängas ute från arbetsmarknaden. Tack vare den oväntat höga försäljningen av semlor hoppas Sveriges bagare & konditorer att fler ungdomar nu kan behålla jobbet.

  • Vi är enormt ödmjuka över det lyft bagerierna fick under fettisdagen. Att konsumenterna i den här svåra tiden väljer att visa sin uppskattning för bagerierna så till den grad att det lett till rekordförsäljning på många håll har fått bageriägarna tårögda av glädje och ödmjukhet. Nu gäller det att hålla i och hålla ut. Faran är inte över än, och vi hoppas att kunderna fortsätter att visa sitt stöd för branschen. Om kunderna vill kunna köpa en bulle på sitt favoritbageri i höst behöver de köpa ytterligare en semla nu, säger Martin Lundell.

För frågor vänligen kontakta: Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer. martin@bageri.se, 0703-64 67 94

Martin LundellVD08 762 67 94martin@bageri.se

Branschorganisation för bagerier och konditorier Sveriges bagare & konditorer är en branschorganisation för bageribranschen i Sverige. Organisationen grundades år 1900 och har sedan dess arbetat för att främja utvecklingen av bagerier och konditorier i Sverige. Sveriges bagare & konditorer har cirka 450 medlemsföretag. Bland de projekt organisationen driver kan nämnas tävlingarna Årets Konditor, Årets Bagare, SM Unga Bagare och Mack-SM. Dessutom driver Sveriges bagare & konditorer Svenska Konditorlandslaget, Svenska Bagarlandslaget och Svenska Juniorbagarlandslaget samt ger ut Tidningen BRÖD. För mer information: www.bageri.se

Taggar:

Continue Reading

Marknadsnyheter

JRS chefsstrateg Torbjörn Söderberg om börsen framåt

Published

on

By

Torbjörn Söderberg

JRS chefsstrateg Torbjörn Söderberg pratar med Jesper Norberg på EFN om börsens väg framåt. Man tar upp värderingar och makro, samt hur han själv väljer att agera.

JRS chefsstrateg Torbjörn Söderberg om börsen framåt
Continue Reading

Marknadsnyheter

Kreditkort skapar problem för USAs konsumenter – CNBC granskar

Published

on

By

CNBC pratar kredikort

CNBC tittar närmare på hur kreditkort skapar problem för konsumenterna i USA som får betala räntor på upp till 36 %, och ovanpå det kommer nya avgifter. När det skapar så här stora problem blir det ett problem för ekonomin som helhet, det är inte bara ett individuellt problem.

CNBC granskar kreditkort och problemen de skapar

Vi skrev nyligen om rekordhög belåning hos investerare i USA. Det är samma sak här, när det är så många individer som är så hårt belånade blir det ett problem för hela aktiemarknaden.

Continue Reading

Marknadsnyheter

Varför går det så dåligt för Las Vegas?

Published

on

By

Vy över Las Vegas

Det pratas mycket om att Las Vegas har blivit tomt. Det kommer färre besökare både från USA och utlandet, i en sådan omfattning att vägar som förut var fyllda med bilar nu är smidiga att ta sig fram på. De enda som fortsatt verkar komma är affärsresenärerna.

Las Vegas får mycket kritik för att ha blivit för giriga. Hotellen har börjat lägga på alla möjliga konstiga avgifter för att tjäna mer, restaurangerna lägger på avgifter och dessutom har det tillkommit flera nya skatter. Besökarna känner sig lurade.

Continue Reading

Trending

Copyright © 2025 Tanalys