Marknadsnyheter

Framtidens mat finns i Skåne

Published

1 år ago

14 november, 2022

Tanalys

Enligt olika trendrapporter är framtidens mat vegansk, växtbaserad och hållbar – en trend som drivs på av skånska företag. Skåne producerar 30 % av all mat som äts i Sverige, står för 50 % av landets livsmedelsrelaterade FoU-investeringar och 85 % av alla Sveriges fruktodlingar. Det är inte förvånande att Skåne är en grogrund för innovation inom mat och livsmedelsteknik.

Inom området finns ett solitt forskningssamhälle där akademi, företagsinkubatorer, vetenskapsparker och andra anläggningar erbjuder avancerade analysverktyg och tjänster samt innovation inom marknaderna för växtbaserad mat och funktionell mat. Det är därför nya, framtida och etablerade företag väljer att starta här, eller använda regionens resurser för att testa, marknadsföra och sälja sina produkter innan de lanseras i större skala.

Ett kompetenscentrum för livsmedelsutveckling

Skåne har toppmoderna anläggningar för att hjälpa företag att utveckla ny teknik och nya processer för mat- och dryckesproduktion. Ett av dessa företag är Balsgård Foodtech som erbjuder ett komplett utbud av utrustning och processer från recept och utveckling av smak och konsistens till frystorkning, automatisering och förpackning. De erbjuder också produktutveckling och korta produktionsserier för testning. Allt från idé till färdig produkt.

– Vi ser en enorm utveckling inom lokal produktion, hantverksprodukter och kunder som vill ha transparens – de vill veta var ingredienserna kommer ifrån och hur mat och dryck har bearbetats, säger Balsgårds marknadschef Anna Vanek.

Smarriga fiskrätter – utan fisk

Mängder av företag har satsat på köttfria rätter som smakar som kött. I Skåne satsar man på och säljer känslan och smaken av fisk – men utan negativ påverkan på olika havsarter, deras livsmiljö och vår miljö. Nothing F!shy imiterar konsistens, smak och doft näringsvärdena hos vitfisk genom att de berikar produkterna med vitaminer, mineraler, proteiner och Omega-3 olja.

Grundaren Jared Christensen berättar om målet att få människor att äta god, hållbar mat och att driva på efterfrågan med hållbara möjligheter.

– Vi hade en offert på att leverera 2 ton mat för en lunchservering. Det sparade 2 ton fisk. Att minska efterfrågan minskar utbudet, vilket förhoppningsvis ger möjlighet till återväxt av fisk i dess naturliga livsmiljö.

Riktig ost från cashewnötter

Att hitta veganska ostar med riktig ostsmak har varit svårt ända tills nu. Casheury producerar smaksatt ost genom att kombinera ekologiska cashewnötter med traditionella tekniker och växtbaserade kulturer.

– 1 kg ost kräver 10 liter mjölk och varje liter mjölk kräver 630 liter vatten att producera. Det blir 6 300 liter vatten för 1 kg ost. Våra cashewnötter använder regnvatten, säger Simon Francis, grundare av Casheury.

Han fortsätter:

– Fler människor letar efter växtbaserad mat eftersom det n både är näringsrik och hållbar. överensstämmer med clean-eating, det vill säga näringsrikt och hållbart ätande. Vi strävar efter att hitta hälsosamma och mer hållbara proteinkällor med ett lågt koldioxidavtryck – så som vi har gjort med cashewnötter, fortsätter han.

Möt bolagen på Nordic Organic Food Fair

Möt dessa och andra skånska företag såsom Roots of Malmö, EdgyVeggie, Harvest of Ecuador, &OurFriends och Veg of Lund på Nordic Organic Food Fair (NOFF) 16-17 november i Malmö. Du hittar dem i montern Future Food from Southern Sweden, som arrangeras av Invest in Skåne inom projektet Southern Sweden International.

Southern Sweden International är ett samarbete med Region Blekinge, Almi Företagspartner Blekinge AB, Region Skåne och Invest in Skåne AB. Projektet samfinansieras av Europeiska Regionala Utvecklingsfonden. Mässan har även finansierats av Regional Exportsamverkan Skåne – ett samarbete med Almi Företagspartner Skåne AB, Business Sweden, Enterprise Europe Network, Exportkreditnämnden, Invest in Skåne AB och Region Skåne.

Karin Svenonius
Senior PR & Communications Manager
Invest in Skåne
karin.svenonius@skane.com
Tel: +46 768890706

Invest in Skåne är Skånes officiella export- och investeringsfrämjande organisation. Bolaget är en del av Business Region Skåne, som ägs av Region Skåne, med uppdrag att främja Skånes internationalisering samt positionera regionen som en världsledande region för företag, forskning, innovation och livskvalitet. Vi gör det genom att hjälpa utländska företag att investera eller expandera i regionen, hjälpa regionala företag att hitta utländska affärspartners och växa internationellt samt attrahera talanger till regionen för att säkra tillgång till högutbildad arbetskraft och spetskompetens i Skåne och Greater Copenhagen-regionen.

Taggar:

Marknadsnyheter

Scandinavian ChemoTech meddelar att QM & RA Direktör Eva Ståhl Wernersson lämnar företaget

Published

15 timmar ago

1 maj, 2024

Tanalys

Efter tre år som QA/RA chef i Scandinavian ChemoTechs ledningsgrupp väljer nu Eva Ståhl Wernersson att lämna sitt konsultuppdrag i Bolaget och gå vidare mot nya utmaningar.

Eva Ståhl Wernersson har varit en viktig del av ChemoTech, under vilka hon har gjort betydande insatser för företagets följsamhet mot regelverket och kvalitetssäkringsåtgärder. Hon ledde bland annat ansträngningarna för att säkra CE-märkningen för IQwave 3.0 CE systemet, vår flaggskeppsprodukt.

”Vi vill uttrycka vårt uppriktiga tack till Eva för hennes dedikerade tjänst och många prestationer under sin tid hos oss,” sa Mohan Frick, VD. ”Genom hennes ledning har vi stärkt vårt åtagande för regelverksexcellens och positionerat ChemoTech som ett respektabelt Bolag inom vår bransch. Vi alla önskar Eva lycka till i framtiden.”

Rekryteringsprocessen av en ny kvalitet- och regulatoriskchef har redan påbörjats. Evas sista dag på Bolaget är satt till den 30 juli, 2024.

För mer information vänligen kontakta:

Mohan Frick, CEO

Tele: +46 (0)10-218 93 00

Mail: ir@chemotech.se

Scandinavian ChemoTech AB (publ)

ChemoTech är ett svenskt medicinteknikföretag med säte i Lund som utvecklat en patenterad teknologiplattform för att ge cancerpatienter tillgång till ett nytt behandlingsalternativ, Tumörspecifik Elektroporation™ (TSE), som kan användas för behandling av både människor och djur. Det finns ett stort antal cancerpatienter vars tumörer av olika skäl inte kan behandlas med konventionella metoder men där TSE kan vara en lösning. Därför utvärderar bolaget kontinuerligt nya möjligheter och applikationsområden för teknologin. ChemoTechs aktier (CMOTEC B) är noterade på Nasdaq First North Growth Market i Stockholm och Redeye AB är bolagets Certified Adviser. Läs mer på: www.chemotech.se.

Marknadsnyheter

Lexium etablerar verksamhet i Finland

Published

16 timmar ago

1 maj, 2024

Tanalys

Lexium etablerar verksamhet i Finland och öppnar kontor i Helsingfors. Detta steg tas som en följd av att företaget har säkrat ett nordiskt FM-avtal, som omfattar både Sverige och Finland.

För att driva verksamheten i Finland grundar Lexium dessutom ett finskt dotterbolag, Lexium Service Management Oy, som kommer att vara helägt av Lexium Service Management AB.

Det nya kontoret, beläget i Helsingfors, kommer att vara en central plats för att betjäna både befintliga och nya kunder.

Lexium Service Management är glada att kunna starta sin verksamhet i Finland och ser fram emot att välkomna nya kunder och kollegor till företaget.

– Vi är fast beslutna att leverera högkvalitativa Facility Management-tjänster och stärka vår närvaro inom den nordiska regionen, säger Niclas Brodin, CEO, Lexium Service Management.

För mer information, kontakta:
Niclas Brodin, CEO, Lexium Service Management
+46 70 615 79 60, niclas.brodin@lexium.se

Om Lexium Service Management
Lexium Service Management erbjuder framtidens Integrerade Facility Management-tjänster till kunder i Norden genom premiumtjänster som prioriterar teknik, hållbarhet och kvalitet.

Lexium omsätter ca 120 MSEK, sysselsätter ca 150 personer och är ISO-certifierat enligt 45001, 14001 och 9001.

Lexium erbjuder samtliga tjänsteområden som krävs för att sköta en lokal eller fastighet – de huvudsakliga tjänsterna är Bemanning, Fastighetsservice, Lokalvård, Säkerhet och Tekniska tjänster.

Taggar:

Marknadsnyheter

Urinblåsecancer: Titta innan du spolar!

Published

18 timmar ago

1 maj, 2024

Tanalys

Blåscancermånaden maj sätter i år fokus på att lära sig om symptomen.

– Urinblåsecancer är den sjunde[i] vanligaste cancersjukdomen i Sverige, och också den sjätte[ii] dödligaste. Urinblåsecancer betraktas ofta som den bortglömda cancern och vad många inte vet är att varje dags väntan för att sätta in behandling är en dålig sak och förvärrar prognosen, säger Carl-Henrik Sundin, ordförande i Blåscancerförbundet.

I Sverige lever 27 000 människor med urinblåsecancer, 3 600 nya fall upptäcks varje år. Avgörande för de allra flesta som får sjukdomen är hur tidigt den upptäcks, överlevnadschansen är minst 90 procent vid diagnos i ett tidigt stadium.

-Tyvärr så ser vi i vittnesmål från medlemmar att många kan gå i flera år med olika symptom utan att bli utredda för en eventuell urinblåsecancer, konstaterar Carl-Henrik Sundin.

Det viktigaste symptomet att hålla särskilt uppsikt på är Blod i urinen. Så titta innan du spolar!

Ett av hindren för snabb diagnos av urinblåsecancer är relaterat till symtomen och hur människor reagerar på dem, särskilt som vissa av symtomen inte kopplas till cancer i urinblåsan. Upptäckten av exempelvis blod i urinen, smärtsam och oregelbunden urinering kan alla förväxlas med andra tillstånd.

Mer information:

Blåscancerförbundet

World bladder Cancer Patient Coalition

[1] https://www.socialstyrelsen.se/globalassets/sharepoint-dokument/dokument-webb/statistik/cancer-i-siffror-2023.pdf

[2] https://www.cancerfonden.se/om-cancer/statistik#dodlighet

Frågor:

Carl-Henrik Sundin, ordförande Blåscancerförbundet. 0702 67 91 67, ch.sundin@blascancerforbundet.se

Annika Eliasson, presskontakt Blåscancerförbundet. 0702 35 43 35, annika.eliasson@rmpmedia.se

Blåscancerförbundet är en svensk patientförening för dem som fått cancer i urinblåsan. Cancerföreningen verkar ideellt. Blåscancerförbundets ändamål och uppgift är att verka för att förebygga, bekämpa och mildra effekterna av cancer i urinblåsa och urinvägar samt att verka för en förbättrad vård och livssituation för målgruppens drabbade.