Marknadsnyheter

Äntligen! Fritt fram att tillsammans fira kanelbullens dag

Published

3 år ago

1 oktober, 2021

Tanalys

fre, okt 01, 2021 07:05 CET

På måndag den 4 oktober är det kanelbullens dag. Restriktionerna har släppts och vi är tillbaka på arbetsplatserna igen. Under det senaste året med mycket hemarbete har den gemensamma fikastunden fått stå tillbaka. Återgången till det normala är här och vi kan tillsammans fira med en kanelbulle eller två igen.

Kanelbullens dag är, tillsammans med Fettisdagen, en av bageribranschens allra viktigaste ”högtider”. I år hoppas branschen på fantastisk försäljning i både bagerier och konditorier och att många kan fira den 4 oktober med en kanelbulle på jobbet igen.

– Under det senaste året med mycket hemarbete har den gemensamma fikastunden fått stå tillbaka. Därför är vi glada att restriktionerna släppts lagom till den 4 oktober. Kanelbullen blir åter symbol för det som är oss alla kärt, kanelbullar och gemenskap. Vi hoppas att alla går man ur huse och vill fira återgången till det mer normala med en bulle eller två, på jobbet eller med någon man inte sett på länge, säger Martin Lundell, vd på Sveriges bagare & konditorer.

Sveriges mest folkkära bulle finns i många former där snäckan och den knutna bullen är vanligast. Förra året åt, pandemiår med hemmakontor och söndag till trots, 47 % av svenskarna minst en kanelbulle på kanelbullens dag. Däremot blev bara 6 % av svenska folket bjudna på en kanelbulle av arbetsgivaren förra året mot 23 % året innan enligt mätningar som GfK gör på uppdrag av Sveriges bagare & konditorer.

– Jag hoppas att landets alla arbetsgivare tar chansen och hälsar personalen välkommen tillbaks till kontoret efter pandemin genom att bjuda på kanelbullar på måndag, säger Martin Lundell.

Kanelbullen har anor tillbaka till 1920-talet, men fick sin stora utbredning i folkhemmet under 1950-talet då smöret blev billigare. Idag är den juvelen i kronan bland svenska bakverk. Och nu kan vi äntligen, likt då, få fira denna älskade lilla bulle tillsammans med våra nära och kära igen.

./.

Fakta Kanelbullens dag

Andel av svenska folket som åt minst en kanelbulle på kanelbullens dag 2020 trots pandemi och hemmakontor: 47%*

Antal kanelbullar som förväntas ätas på kanelbullens dag i år: 9 123 000

Råvaruåtgång i kg för att baka 9 123 000 kanelbullar utifrån svenska Bagarlandslagets grundrecept:

mjöl 273 676

smör 204 265

socker 141 597

vatten 118 989

pärlsocker 36 495

jäst 11 899

ägg 11 899

kanel 7 833

kardemumma 3 570

salt 1 785

Totalt 812 008

www.bageri.se

För mer information om kanelbullar & kanelbullens dag:
Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer

martin@bageri.se

0703-64 67 94

Om Sveriges bagare & konditorer
Branschorganisation för bagerier och konditorier Sveriges bagare & konditorer är en branschorganisation för bageribranschen i Sverige. Organisationen grundades år 1900 och har sedan dess arbetat för att främja utvecklingen av bagerier och konditorier i Sverige. Sveriges bagare & konditorer har cirka 450 medlemsföretag. Bland de projekt organisationen driver kan nämnas tävlingarna Årets Konditor, Årets Bagare, SM Unga Bagare och Mack-SM. Dessutom driver Sveriges bagare & konditorer Svenska Konditorlandslaget, Svenska Bagarlandslaget och Svenska Juniorbagarlandslaget samt ger ut Tidningen BRÖD. För mer information: www.bageri.se

Taggar:

Marknadsnyheter

Debutroman inspirerad av relationskollapsen

Published

1 timme ago

26 april, 2024

Tanalys

Inspirerad av sitt eget uppbrott skriver Mikael Winroth om smärtsam svartsjuka och brinnande förälskelse i nya boken Selekt. Relationsromanen utkommer på Hoi förlag den 21 maj.

När Davids ex Daniela berättar att hon träffat en ny krossas alla förhoppningar om en återförening. Kan David ta sig ur den kollaps som följer när man förlorar kärleken och familjen?

– För mig är Selekt en berättelse om kärlek som också undersöker svartsjukans och förälskelsens färger, säger författaren Mikael Winroth.

Om förtvivlan och pånyttfödelse
Idén till romanen kom ur en separation. Med inspiration från Albert Camus Fallet skriver Mikael varmt, men samtidigt smärtsamt, om när livet raseras och blir till kaos.

– Det var en period full av desperation och utspel blandat med sorg och förtvivlan, och hopp om pånyttfödelse, säger han.

För intervju eller recensionsex mejla marknad@hoi.se

Foto: Tim Kristensson

Mer om författaren

Mikael Winroth, född 1972 i Stockholm, bor i Ljungskile norr om Göteborg. Han är utbildad civilingenjör från KTH och är konsult som IT-projektledare. Selekt är Mikaels debutroman.

Kontakta ossmarknad@hoi.se

Hoi är ett modernt bokförlag som kombinerar styrkan hos ett traditionellt förlag med större frihet, mer delaktighet och bättre villkor för författaren. Vi letar ständigt efter manus med litterära och kommersiella kvaliteter. Välkommen till oss, som läsare eller författare.

Marknadsnyheter

Debutroman inspirerad av relationskollapsen

Published

1 timme ago

26 april, 2024

Tanalys

Inspirerad av sitt eget uppbrott skriver Mikael Winroth om smärtsam svartsjuka och brinnande förälskelse i nya boken Selekt. Relationsromanen utkommer på Hoi förlag den 21 maj.

När Davids ex Daniela berättar att hon träffat en ny krossas alla förhoppningar om en återförening. Kan David ta sig ur den kollaps som följer när man förlorar kärleken och familjen?

– För mig är Selekt en berättelse om kärlek som också undersöker svartsjukans och förälskelsens färger, säger författaren Mikael Winroth.

– Det var en period full av desperation och utspel blandat med sorg och förtvivlan, och hopp om pånyttfödelse, säger han.

För intervju eller recensionsex mejla marknad@hoi.se

Foto: Tim Kristensson

Mer om författaren

Mikael Winroth, född 1972 i Stockholm, bor i Ljungskile norr om Göteborg. Han är utbildad civilingenjör från KTH och är konsult som IT-projektledare. Selekt är Mikaels debutroman.

Kontakta ossmarknad@hoi.se

Marknadsnyheter

Alkoholrelaterad vård och behandling kostar Region Dalarna hundra-tals miljoner årligen

Published

1 timme ago

26 april, 2024

Tanalys

IOGT-NTO uppmanar politiker i Dalarna att ta del av kunskap och forskning om omfattningen av kostnaderna som alkoholen bär. Men den kunskapen kan politiken fatta de beslut som ger förutsättningar för en bättre folkhälsa och möjliggör utveckling.

Enligt Rambolls undersökning av de alkoholrelaterade kostnader årligen i region Dalarna framkommer bland annat:

120 mnrk i hälso- och sjukvårdskostnader
198 mnkr för socialtjänsten
902 mnk på grund av förtida dödsfall
59 mnkr för sjukfrånvaro på kort och lång sikt

Genom att bedriva en alkoholpolitik som värnar om människor och bidrar till en sänkt alkoholkonsumtion kan dessa kostnader minskas! Exempel: Bibehållet alkoholmonopol, begränsad tillgänglighet, förbud av alkoholreklam och höjd alkoholskatt.

IOGT-NTO besöker därför på måndag 29 april regionfullmäktiges sammanträde i Falun mellan klockan 9.30-11.00 och träffar politikerna i regionen! Vid besöket delar IOGT-NTO ut kunskapsmappar som innehåller bland annat information om regionens påverkansbara kostnader samt forskningsrapporter om alkohol och hjärnan.

Vid intresse från media att deltaga, intervjua eller besöka kontakta personen nedan

Kontakt

Ponthus Jessmor
Presskontakt IOGT-NTO
0734 61 83 28
press@iogt.se

Press – IOGT.se

IOGT-NTO vill öka individens frihet och bidra till ett tryggare samhälle där ingen far illa av alkohol eller andra droger. IOGT-NTO är en religiöst och partipolitiskt obunden organisation vars verksamhet vilar på nykter grund och syftar till att stärka demokrati och solidaritet. vi är idag den viktigaste samhällsaktören med mål att minska skadorna från alkohol och andra droger.