Marknadsnyheter

Coops matkreatör Sara Begner släpper kokbok med budgetrecept

Published

2 år ago

4 juli, 2024

Tanalys

Nu kommer klassikern och Sveriges mest sålda kokbok i ny skrud. I juli släpps en ny utgåva av Vår kokbok på temat på allas läppar: ”budget”.

1951 gavs Vår kokbok första gången ut av Kooperativa Förbundets Provkök, kort kallat KF:s provkök hos gemene man, och har därefter blivit en ständig följeslagare under matlagningen. Sara Begner är den blott tredje personen som innehaft rollen Chef Provköket sedan starten för 80 år sedan. Numera arbetar hon främst med att inspirera Coops kunder och medlemmar till såväl god, hållbar, snabblagad, modern som billig matlagning. De senaste åren har det blivit tydligt från de miljontals medlemmarna att de önskar fler budgetrecept. Vår kokbok budget (Norstedts) blir nu den nya systern i Vår kokbok-samlingen.

– Vi har tagit fram en kokbok där fokus ligger på att hålla nere matkostnaderna. Recepten är baserade på prisvärda råvaror som ger möjlighet till en god och omväxlande mat alla dagar i veckan, säger Sara Begner och utvecklar resonemanget.

– Den egna ekonomin och miljön blir en vinnare när du tar vara på matresterna i stället för att slänga dem. Vi har skrivit ner massvis med återvinningstips i boken som kommer göra läsaren till en kreativ stjärna i köket, till exempel handfasta råd om hur du ska tänka när du handlar mat, hur du förhåller dig till bäst före-datumet och hur du planerar en matsedel för veckans middagar.

350 recept ingår i den senaste versionen av Vår kokbok, varav en stor del av dessa återfinns på Coops webbplats och app. Den 26 juli går boken att köpa i handeln.

Fem tips från Sara Begner för att hålla nere matkostnaderna och ändå kunna äta gott och omväxlande:

Sätt en summa: Bestäm hur mycket maten får kosta per vecka eller månad och håll dig sedan till det. Skriv en handlingslista och håll koll på vilka nedsatta priser som din butik erbjuder just nu.
Storpack och/eller smaksättare: Planera för att kunna köpa någon matvara i stor förpackning när det är extrapris, till exempel ris eller pasta. Samma sak med smaksättare, till exempel soja, sesamolja eller soltorkade tomater.
Ät upp maten du köper hem: Man kan samla på sig en hel del varor i skafferiet som sedan blir stående. Låt det inte bli dödläge, utan använd det som finns där. Ta en titt i kyl och skafferi och skriv din inköpslista utifrån det du har hemma.
Rotation i kylskåp: Någon deciliter tacofärs, överbliven pasta, trötta grönsaker, öppnade burkar med pesto, kokt potatis. Allt går att använda på olika sätt. Om man är fler i hushållet måste alla inte alltid äta samma rätt, vilket man kan utnyttja när man vill ta vara på matrester – duka upp en restbuffé.
Grönsaker: Ta en sväng till frysdisken när du handlar. Ofta är frysta grönsaker billigare än färska, och de innehåller lika mycket nyttigheter. Köp också färska grönsaker i säsong, då är de billigare.

Om Sara Begner

Sara Begner är chef för Coop Provkök och tidningen Mer Smaks och Coop Provköks kreativa och inspirerande matkreatör. Sara Begner är också medförfattare till flera kända kokböcker, bland annat klassikern Vår kokbok.

Om boken Vår kokbok – budget

Förlag: Norstedts

Släpps: 26 juli 2024

Typ: Inbunden

Ämne: Matlagning och kokböcker

För frågor om boken kontakta

Fanny Birath, Kommunikationsansvarig
T +46 8 769 88 83. 0730 64 87 00
fanny.birath@norstedts.se

För intervju med Sara Begner kontakta

Coop pressjour media@coop.se

Taggar:

Marknadsnyheter

Det har varit en spännande vecka både för småbolag och börsnotering

Published

10 timmar ago

9 maj, 2026

Tanalys

Vilken makalös torsdag vi fick med Silex börsnotering. Aktien steg makalösa 178 procent under sin första handelsdag och fortsatte sedan upp. Det är alltid något dubbelt när en IPO är så här het för som investerare får man oftast inte den tilldelning man önskat sig. Det går inte att göra alla nöjda. Det man ändå måste säga är att tilldelningen var diversifierad. I stället för pytteposter till alla som ingen är direkt glad över så lottades tilldelningen där vissa fick mindre poster och andra inga, samtidigt som Avanza öppnade sitt institutionserbjudande för alla sina kunder, vilket gjorde att vissa fick större poster.

Veckans överraskning av det mindre slaget stod Stayble Therapeutics för. På torsdagen skulle formellt beslut ha tagits om att likvidera bolaget då styrelsen inte längre såg någon möjlighet för bolaget att få finansiering. Men under onsdagens sista timme kom ett pressmeddelande om att det dykt upp en internationell strategisk investerare som bolaget ingått en avsiktsförklaring med, det fick aktien under torsdagen att lyfta 721 procent.

Veckans starkaste utfall i en företrädesemission kom från Front Ventures med en teckningsgrad på 279 procent, detta trots att befintliga ägare lät bli att teckna 26,5 procent. Utfallet gör att bolaget även använder hela övertilldelningsoptionen som var lika stor som företrädesemissionen.

Marknadsnyheter

IPO:n i världens största MEMS-foundry är igång

Published

1 vecka ago

30 april, 2026

Skribent

Silex med bas i Järfälla är världens största pure-play MEMS-foundry. MEMS är en typ av halvledare som finns i mobiltelefoner, bilar, medicintekniska produkter och mycket annat, inklusive det nu snabbväxande segmentet AI-datacenter. Foundry är helt enkelt en producent. Silex tillverkar uteslutande åt andra företag, man har under alla år klarat sig från lockelsen att börja producera egna chip och konkurrera med sina kunder.

Företaget var nära en börsnotering redan 2008 men fortsatte utanför börsen och köptes sedan upp av kinesiska staten. Men med geopolitiska spänningar började ägaren bli ett problem för kunderna. För ett år sedan köpte Bure, Creades, Grenspecialisten, 3S Invest, SEB-Stiftelsen och TomEnterprise 48,2 procent av aktierna och med den aktuella IPO:n så minskar Kina sitt ägande till under 10 procent.

Igår inleddes teckningsperioden i IPO:n som pågår mellan 28 april – 5 maj och sedan noteras bolaget den 7 maj. IPO:n är på 2 miljarder kronor där hälften är nyemitterade aktier. Priset är 81 kronor. Räkna med att den kommer att bli rejält tecknad.

Se och lyssna till intervjun med grundaren och vd:n Edvard Kälvesten, den ger en bra bild av bolaget.

Marknadsnyheter

Tekniks analys med Semir Hasanbegovic

Published

2 månader ago

5 mars, 2026

Tanalys

Semir Hasanbegovic gör teknisk analys på aktier

Semir Hasanbegovic på Di har gjort tekniska analyser på aktierna i Ericsson, Novo Nordisk, Volvo Cars, SAAB och Dynavox. Han går metodiskt igenom respektive företags aktiegraf.