Marknadsnyheter
Dubbelt firande med O.P. Anderson och Tössebageriet
Söndag 13 november infaller både Smörgåstårtans- och Fars dag. Inför det dubbla firandet har Mattias Ljungberg på Tössebageriet skapat en smörgåstårta i samarbete med O.P. Anderson Original Aquavit.
O.P. Anderson Original Aquavit från 1891 är landets äldsta och mest klassiska akvavit. Än idag används originalreceptet där brännvin kryddas med kummin, anis och fänkål samt lagras på stora sekelgamla ekfat i sex månader. Akvaviten passar ypperligt till både smörgåstårta och far som i år delar dag 13 november.
Mattias Ljungberg är en av landets mest kända konditorer med två OS-guld i bagaget tillsammans med Svenska Kocklandslaget. Idag driver han det legendariska Tössebageriet där han tagit fram smörgåstårtan.
– Jag ville skapa en klassiker till alla gubbar på fars dag och vad kan då vara mer passande än en smörgåstårta med gubbröra. Gubbröran skapar även en perfekt smakkombination till akvaviten, säger Mattias Ljungberg på Tössebageriet. Eftersom O.P. Anderson satsar stort på hållbarhet ville jag även att receptet skulle generera ett så lågt matsvinn som möjligt.
Smörgåstårtan utgår från en klassisk gubbröra som gjuts i en kupol i portionsform. Därefter ställs den på ett rågbröd som är penslat med brynt smör smaksatt med O.P. Anderson Original Aquavit. Bakelsen toppas sedan med vispad crème fraiche, frasiga krutonger, pistagenötter och ett krispigt dillchips.
Mattias Ljungbergs smörgåstårta finns till försäljning på Tössebageriet på Karlavägen 77 från torsdag 10 november till söndag 13 november. Den säljs tillsammans med O.P. Anderson alkoholfria mixpack snaps. Receptet är även fritt för alla konditorer i landet att använda.
O.P. Anderson Smörgåstårta
Till cirka 4 portioner
Ett halvt danskt rågbröd eller en halv kavring.
Gubbröra
150 g anjovis eller matjessillfiléer
4 potatisar
2 ägg
1 dl Crème fraiche
1 msk majonnäs
1 msk finhackad dill
1 msk finhackad gräslök
1 msk kaviar
1/5 gelatinblad
Salt
Peppar
Skär limpan längs med i halvcentimeters tjocka skivor, stick ut fyra cirklar med en utstickare eller ett upp och nervänt dricksglas (cirka 6 cm i diameter). Skär upp överblivet bröd i fina tärningar och spara till krutongerna.
Skala potatisarna och spara skalen till chips. Tärna potatisarna och koka tills de blir mjuka. Låt potatisen svalna (gärna över natten).
Koka äggen i ca 8 minuter (hårdkokta) och låt äggen svalna, tärna därefter.
Blötlägg gelatinet i kallt vatten.
Häll av fiskspad, strimla och tärna fisken.
Smält det uppblötta gelatinet i mikron några sekunder och blanda med majonnäs, crème fraiche, kaviar, dill och gräslök.
Banda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Fördela röran i lagom portioner i önskad silikonform. Har du inte tillgång till en silikonform går det att lägga plastfilm i ett dricksglas och därefter lägga i röran.
Ställ in formarna i frysen tills det går att ta ur röran utan att den går sönder.
Brynt O.P. Smör
150 g Smör
4 msk O.P. Anderson Original Aquavit
Salt
Bryn smör till gyllenbrun färg i en kastrull. Låt det svalna och blanda med O.P. Anderson. Smaka av med lite salt.
Pensla O.P.-smöret på de utstuckna rågbrödsbottnarna och spara det som blir över till krutongerna.
Vill man ha ett alkoholfritt alternativ rekommenderas O.P. Anderson Original alkoholfri snaps.
Pistagekrutonger
100 g brödtärningar
100 g skalade pistagenötter
2 msk finhackad dill
Stek brödtärningarna i lite av det överblivna O.P.-smöret. Grovhacka pistagenötterna och blanda med bröd och dill. Addera resten av O.P.-smöret.
Dillchips
Potatisskalen från gubbröran
Frityrolja
Torkad dill/dillkrydda
Vitvinsvinäger
Salt
Koka upp skalen någon minut i vatten med lite vinäger.
Lägg därefter skalen i en bunke med kallt vatten och låt stå i cirka 20 min.
Torka skalen ordentligt och fritera i oljan på 165 grader till gyllenbrun färg.
Lägg chipsen på papper så överflödig olja sugs upp. Salta och strössla över dill.
Montering
Fäst gubbröran på de runda rågbröden med en klick crème fraiche. Lägg toppingen ovanpå och fäst chipset med ytterligare lite crème fraiche.
Förbered gärna bakelserna lite i förväg så att de kan serveras rumsvarma.
För mer information kontakta:
Mattias Ljungberg, konditor och ägare av Tössebageriet
Mail: mattias@tosse.se
Mobil: 0708 771 207
Malin Ollas, Product Manager Anora AB
Mail: malin.ollas@anora.com
Om Anora Group
Anora Group är ett ledande företag inom vin- och sprit i Norden och en global föregångare inom hållbarhet. Deras marknadsledande portfölj består av egna ikoniska nordiska varumärken samt ett brett utbud av internationella vin- och spritvarumärken. Anora Group exporterar till över 30 marknader globalt. Företaget inkluderar även Anora industry- och logistikföretaget Vectura. År 2020 var Anoras sammanlagda nettoomsättning 6,4 miljarder kronor och företaget sysselsätter cirka 1100 anställda. Anora Groups aktier är noterade på Nasdaq Helsinki och Euronext Oslo.
Taggar:
Marknadsnyheter
En elektriker invald i LO:s ledning
Idag valdes Louise Olsson till förste vice ordförande på LO:s kongress. Det är första gången i LO:s 126-åriga historia som en elektriker blir invald i LO:s ledning.
”Valberedningen har försökt bygga ett starkt lag, och nu vill vi fortsätta arbeta för ett starkt, enat LO,” säger Louise Olsson om det nya uppdraget.
”Som ett av de mindre yrkesförbunden är detta något stort – vi har äntligen en elektriker i LO:s ledning,” tillägger hon.
Elektrikernas ordförande Urban Pettersson är också nöjd över valet: ”Som ordförande är jag stolt och glad att Louise Olsson är vald till LO:s förste vice ordförande. Det är historiskt för vår del eftersom det är första gången någon från Elektrikerna blir invald i LO:s ledning.”
Louise Olsson har dessförinnan varit vice ordförande i Elektrikernas förbundsledning. Till hösten kommer en ny vice ordförande att väljas till Elektrikerna.
Urban Pettersson, förbundsordförande
010-434 05 92
urban.pettersson@sef.se
Louise Olsson, Elektrikernas vice ordförande
010-434 05 97
louise.olsson@sef.se
Diana Oldenburg, kommunikationschef
010 434 05 90
diana.oldenburg@sef.se
Taggar:
Marknadsnyheter
Fans använde rekordstora mängder data under konserten på Friends Arena igår – Besökare från 57 länder på konserten
Under gårdagens stora konsert på Friends Arena användes rekordstor mängd mobildata visar siffror från Tele2. De cirka 65 000 tusen besökarna använde i genomsnitt 190 megabyte data, per person, vilket motsvarar nästan 2 timmar streamad musik eller över 50 uppladdade bilder per person. Några av de appar publiken använde mest för att dela sin konsertupplevelse var Snapchat och Facebook. Enligt Tele2s roamingsiffror, så befann sig på besökare från 57 länder på arenan under konserten och de flesta utländska besökarna kom från USA. Gårdagens Konsert blev startskottet för det nya 5G-nät från Ericsson som Tele2 och Telenors gemensamma nätbolag Net4Mobility bygger på Friends Arena.
Under konserten laddades det upp 1092 gigabyte data, vilket motsvarar lika mycket data som exempelvis Örebro under samma kväll. Varje person på konserten använde i genomsnitt totalt 190 megabyte data och laddade upp 80 megabyte bilder och filmer från sina smartphones, vilket är nästan 50 procent mer än vad besökarna på Beyoncé gjorde förra året.
Första konserten av tredagars-turnén på Friends Arena igår lockade besökare från mer än 57 länder visar Tele2s roamingsiffror och de vanligaste länderna som de utländska besökarna kom ifrån var USA, Danmark och Finland.
Konserten igår spreds även flitigt i sociala medier. De appar som användes flitigast för att ladda upp data och dela med omvärlden iCloud, Snapchat och Facebook. De appar som de flesta besökare tittade på och laddade ner data från under konserten var Snapchat och Instagram.
– Vi är mycket glada att tillsammans med Ericsson få bygga ett helt nytt 5G-nät både på Friends Arena men också i stora delar av övriga Sverige. På Tele2 har vi lång erfarenhet av att jobba med arenauppkoppling och 5G kommer att revolutionera upplevelsen på konserter med betydligt bättre möjligheter att dela med sig av sina upplevelser i realtid, något som vi ser efterfrågas starkt av fansen. När det är 65 000 besökare på en liten yta ställer det höga krav på uppkopplingen och det är det vi nu löser, säger Elin Ovéus, nätchef på Tele2.
Konsert |
Uppladdad data/abonnent |
Nedladdad data/abonnent |
Total mängd använd data/abonnent |
Gårdagens konsert |
80 MB |
110 MB |
190 MB |
Beyoncé 11 maj 2023 |
54 MB |
95 MB |
150 MB |
Final Mello 9 mars 2024 |
45 MB |
82 MB |
125 MB |
Topp 5 vanligaste använda appar under gårdagens konsert
Mest använda appar för att dela data tex video och bilder |
Mest använda appar för ta emot data |
iCloud, 12,91% |
Snapchat, 19,16% |
Snapchat, 12,41% |
Instagram, 17,31% |
Facebook, 5,58% |
TikTok, 9,74% |
Instagram, 3,69% |
Facebook, 9,09% |
Whatsapp, 1,9% |
iCloud, 8,01% |
Topp 5 vanligaste länder utländska besökare (baserat på roaming)
Land |
Andel av utländska besökare |
Andel av alla besökare |
USA |
34,4% |
8,4% |
Danmark |
10,1% |
2,5% |
Finland |
8,7% |
2,1% |
Norge |
8,1% |
2,0% |
Storbritannien |
6,9% |
1,7% |
Metod
Alla siffror kommer från genererade data av besökare på konserten den 17 maj med Tele2 eller Comviq-abonnemang. Roamingdatan baseras på utländska besökare som under vistelsen i Sverige använder Tele2s nätverk.
För mer information, vänligen kontakta:
Fredrik Hallstan, Head of External Communications, Tele2, +46 761 15 38 30 / fredrik.hallstan@tele2.com
Följ Tele2 på vårt pressrum: www.tele2.com/sv/media
Om Tele2
Tele2 är ett ledande telekombolag med syfte att möjliggöra ett samhälle med obegränsade möjligheter. Genom våra nätverk och tjänster — som sträcker sig från bredband, datanät, mobil- och fast telefoni till TV, streaming och globala IoT-tjänster — är vi djupt sammankopplade med alla delar av dagens digitala livsstil. Genom att göra vår infrastruktur mer kraftfull, säker och hållbar möjliggör vi samma slags utveckling av samhället. Tele2 grundades 1993 och är noterat på Nasdaq Stockholm. Under 2023 omsatte bolaget 29 miljarder kronor, med en underliggande EBITDAaL på 10 miljarder kronor. För de senaste nyheterna och finansiella definitioner, vänligen se vår hemsida www.tele2.com.
Marknadsnyheter
Coop återkallar Tortellini spenat & ricotta 350 g
Coop återkallar Coop Tortellini spenat & ricotta 350 gram med bäst före-datum 2025-09-04 på grund av risk för allergener.
Anledningen till återkallelsen är att produkten fått felaktig förpackning och kan innehålla lax.
Coop tar händelsen på stort allvar och undersöker tillsammans med leverantören det inträffade. Varan kan innebära en hälsofara för den som är allergisk mot fisk.
Vid återkallelsen stoppas produkten i kassan och är inte möjlig att köpa. Kunder som har köpt Coop Tortellini spenat & ricotta 350 g, med ovan bäst-före-datum uppmanas lämna tillbaka produkten i Coops butiker och få pengarna tillbaka.
Coop beklagar det inträffade.
För mediefrågor, kontakta
Coops presstjänst: 010-743 13 13 eller media@coop.se
Coop är en av Sveriges största dagligvarukedjor som levererar prisvärd, hållbar matglädje och har mer än 800 butiker från Kiruna i norr till Smygehamn i söder. Coop har sedan 2008 erbjudit näthandel av mat och vår butik på coop.se erbjuder mer än 80 procent av de svenska hushållen möjligheten att få tillgång till sin beställning via hemleverans eller andra leveransmöjligheter. Coop rankas som ett av Sveriges mest hållbara varumärken och har störst andel ekologisk försäljning i branschen. Totalt omsätter Coop i Sverige 48 miljarder kronor och har över 22 000 medarbetare. För mer information om Coop besök: http://www.coop.se.
Taggar:
-
Analys från DailyFX8 år ago
EUR/USD Flirts with Monthly Close Under 30 Year Trendline
-
Marknadsnyheter1 år ago
Upptäck de bästa verktygen för att analysera Bitcoin!
-
Marknadsnyheter4 år ago
BrainCool AB (publ): erhåller bidrag (grant) om 0,9 MSEK från Vinnova för bolagets projekt inom behandling av covid-19 patienter med hög feber
-
Analys från DailyFX11 år ago
Japanese Yen Breakout or Fakeout? ZAR/JPY May Provide the Answer
-
Analys från DailyFX11 år ago
Price & Time: Key Levels to Watch in the Aftermath of NFP
-
Analys från DailyFX7 år ago
Gold Prices Falter at Resistance: Is the Bullish Run Finished?
-
Nyheter5 år ago
Teknisk analys med Martin Hallström och Nils Brobacke
-
Marknadsnyheter6 år ago
Tudorza reduces exacerbations and demonstrates cardiovascular safety in COPD patients