Connect with us

Marknadsnyheter

Inbjudan till presslunch om Husmanskostens Dag Restaurangakademien, Stockholm. Måndag den 17 februari 13.00 – 14.00

Published

on

Den 26 februari är det dags för den allra första upplagan av Husmanskostens Dag.

En dag att hylla, laga, äta och diskutera vårt svenska mat-arv. Den 17 februari bjuder vi in till en pressluch där vi berättar mer om vår idé och vision.

Husmanskost är hållbar mat. Mat som lagas från grunden av lokala råvaror, inte kräver speciella kunskaper i köket, inte är dyr och som mättar. Mat som bygger på närhet, säsong och att verkligen använda allt det som vår egen natur kan ge. 
En gång var detta en nödvändighet. Och på många sätt kan det sägas vara det idag också. Vare sig vi talar om hållbarhet, hälsa, ekonomi eller till och med beredskap.

Vårt mål är att skapa ett brett engagemang för husmanskost överallt där måltider skapas och avnjuts. 

Allt från mataffärer, till skolor, matsalar på företag, kök i vård och omsorg och givetvis – alla restauranger i vårt land. Och inte minst våra kök i hemmen. En dag då vi alla njuter av och hyllar den svenska husmanskosten.

Husmanskostens Dag är till för alla och det finns inget ägandeskap eller bakomliggande kommersiellt syfte.

Här kan du läsa vårt pressmeddelande

Här kan du läsa vårt manifest

Den 17 februari kl 13:00 – 14:00 bjuder vi på en presslunch på Restaurangakademien (Rökerigatan4, Johanneshov)

Pontus Frithiof, Peter Kjellberg (White Guide), Fredrik Eriksson och Karsten Thurfjäll (Gastronomiska Akademien) berättar om bakgrunden, planerna, visionerna och lite om sina tankar om husmanskostens plats i dagens och framtidens matkultur.

OSA = ASAP

Restaurangakademin har plats för max 30 personer. Vi kommer att tillämpa ”first come, first served” så OSA i god tid för att vara säker på att få en plats.

Fotograf (Johan Marklund) kommer att finnas på plats och är tillgänglig (utan kostnad) för alla deltagare. Meddela gärna om du vill använda hans tjänster.

OSA till marcus.ekman@pontusfrithiof.com
OBS – ange eventuella allergier i ditt svar.

BLAND DE SOM STÖDJER HUSMANSKOSTENS DAG HITTAR DU BLAND ANNAT:
Gastronomiska Akademin, White Guide, Måltidsakademien, Menigo, Martin & Servera, Arla, LRF, Pontus Frithiof – krögare och initiativtagare, Mikael Einarsson – kock och krögare Chez Jolie, PM & vänner i Växjö, Andreas Printz – Tysta Marie/Öster-malmshallen, Hanna Normark – K-märkt, Crister Dahl – Compass, Niclas Alm – Wiggos Wrap, Sabis dagligvaruhandel och restauranger, Nordrest m fl.

Peter Kjellberg
vd, White Guide
073-806 33 33
peter@whiteguide.com

Continue Reading

Marknadsnyheter

Rekordhög belåning bland investerare – påminner om tidigare bubblor

Published

on

By

Investerares belåning har nått nya höjder i USA. Enligt färska siffror från Finra steg belåningen på amerikanska investerares depåer till över 1 biljon dollar i juni – en ny rekordnivå.

Den snabba ökningen av belåningen, det som på engelska kallas ”margin debt”, där investerare lånar pengar för att köpa värdepapper, väcker oro bland analytiker. Fenomenet jämförs med tidigare perioder av spekulativt överdrivet risktagande, såsom dotcom-bubblan i slutet av 1990-talet och meme-aktiefebern under pandemin.

Enligt analytiker är investerarsentimentet nu nära glödheta-nivåer, vilket tyder på ett marknadsklimat präglat av eufori snarare än försiktighet. Historiskt sett har liknande situationer ofta föregått kraftiga börsnedgångar.

Om utvecklingen fortsätter i samma takt kan det bli allt viktigare för investerare att väga riskerna noggrant innan de ökar sin exponering med lånade pengar.

Continue Reading

Marknadsnyheter

Regeringen föreslår lättnader i byggkraven för studentbostäder

Published

on

By

Regeringen har beslutat om en lagrådsremiss med förslag till lättnader i byggkraven för studentbostäder. Syftet är att öka möjligheterna till flexibilitet vid byggandet.

– På många studieorter är det svårt för studenter att hitta boende. Därför behöver byggregelverket förenklas. Syftet är att möjliggöra för fler studentbostäder genom sänkta byggkostnader och ökad flexibilitet, säger infrastruktur- och bostadsminister Andreas Carlson.

Förslaget innebär att det blir möjligt att göra undantag från kraven på tillgänglighet och användbarhet i en byggnad som innehåller studentbostäder. Undantagen ska kunna tillämpas vid både nyproduktion och vid ändring av en byggnad.

Det ska vara möjligt att göra undantag för högst 80 procent av studentbostäderna i ett byggprojekt. Minst 20 procent av studentbostäderna ska fortfarande uppfylla gällande krav på tillgänglighet och användbarhet för personer med nedsatt rörelse- eller orienteringsförmåga.

Lagändringen ger större flexibilitet vid byggande av studentbostäder och skapar fler tänkbara sätt att utforma planlösningar. Till exempel kan bostadsytan minskas och fler bostäder rymmas inom en given yta.  

De föreslagna undantagen ska inte hindra personer med funktionsnedsättning att vara delaktiga i sociala sammanhang. En studentbostad som omfattas av undantagen ska kunna besökas av en person med nedsatt rörelse- eller orienteringsförmåga.

Regeringen breddar också definitionen av studentbostäder till att inkludera all vuxenutbildning för att göra det möjligt för fler kommuner att erbjuda studentbostäder.

Förslagen föreslås träda i kraft den 1 juli 2025.

Lagrådsremissen: Lättnader i byggkraven för studentbostäder – Regeringen.se

Presskontakt
Ebba Gustavsson
Pressekreterare hos infrastruktur- och bostadsminister Andreas Carlson
Telefon (växel) 08-405 10 00
Mobil 076-12 70 488
ebba.gustavsson@regeringskansliet.se

Continue Reading

Marknadsnyheter

“Vi behöver tillsammans enas om vettiga avtal, som sätter standard för branschen”

Published

on

By

Sveriges Radios Kulturnytt gör just nu en mycket välkommen granskning av villkoren i musikbranschen. Igår lyftes artisten Siw Malmkvists situation med ett avtal som inte förnyats på över 60 år. Hennes situation är tyvärr långt ifrån unik. Musikerförbundet har länge uppmärksammat att majorbolagen fortsätter att betala extremt låga royaltynivåer till artister vars kontrakt skrevs på 1960-talet – en tid då digital streaming inte existerade. 

– Jag kan intyga att artisterna som talar ut i P1 är långt ifrån ensamma om sin situation och vi uppmanar deras artistkollegor att gå ut med sitt tydliga stöd till de som vågar bryta tystnaden om oskäliga ersättningar, säger Musikerförbundets ordförande Karin Inde. 

Musiker och artister skapar det värde som skivbolagen tjänar pengar på, men ändå ser vi gång på gång hur bolagen behåller stora delar av intäkterna. Att en av Sveriges mest folkkära artister, med en karriär som sträcker sig över decennier, fortfarande har en oskälig royalty är ett tydligt bevis på branschens obalans. 

– Tystnadskulturen kring prissättning är enbart bra för bolagen. Både artister och musiker skulle verkligen tjäna på att dela med sig till varandra om hur betalningar och dealar verkligen ser ut. Förstås i trygga, egna rum. Det är bara bolagen som tjänar på att vi inte pratar med varandra om pengar, säger Karin Inde. 

Stort tack till de modiga artister som ser till att lyfta problematiken! För att vi ska få till en i grunden mer rättvis musikbransch behöver de stora parterna i sammanhanget – skivbolagen, musikerna och artisterna – göra som de flesta andra svenska branscher lyckas med:  

– Vi behöver tillsammans enas om vettiga och balanserade avtal, som sätter standard för branschen. Musikerförbundet är redo att göra vår del i arbetet för bättre villkor i musikbranschen, frågan är om skivbolagen är redo, säger Karin Inde.  

Karin Inde
Förbundsordförande
karin.inde@musikerforbundet.se
+46 (0)704447228

Musikerförbundet är fackförbundet för professionella musiker och artister. Vi arbetar för förbättrade upphovsrättsliga och arbetsrättsliga villkor och för att våra medlemmar ska få en rättvis del av de värden de skapar i samhället.

Continue Reading

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.