Connect with us

Marknadsnyheter

Spenat utan nitrat

Published

on

lö, sep 30, 2017 09:41 CET

Spenat är nyttigt, men rekommenderas inte till spädbarn på grund av dess nitrat-innehåll. Nu presenterar en ny avhandling från Lunds Tekniska Högskola en ny metod som enkelt kan minska halten av nitrat med upp till 70 procent – och dessutom förlänga hållbarheten.

Vilka föräldrar och barn har inte hört att man blir stark av spenat?
Men för bland annat riktigt små barn – och barnmatsindustrin – är nitratet i spenaten en begränsade faktor. Nitrat är ett normalt näringsämne för växterna, och finns därför även i andra bladgrönsaker såsom rucola och mangold. Detta kan i vår kropp omvandlas till giftiga ämnen som exempelvis kan minska syretransporten i blodet hos bebisar.

Men nu har Liyana Yusof, doktorand i livsmedelsteknik vid LTH, Lunds universitet, utvecklat en metod så att metabolismen (ämnesomsättningen) i spenatbladen ändras så att nitratet bryts ned.

Lösningen är, något förenklat
, socker och vakuum. Med metoden stimuleras den normala processen där bladen gör om nitrat till proteiner. Energin som behövs för att göra detta får bladet normalt från sitt lager av vanligt socker. 


 
Genom att lägga bladen i sockerlösning och sedan vakuumbehandla dem, tränger sockermolekylerna in i bladen och stimulerar dess metabolism, så att nitratet minskar, säger Liyana Yusof.

Eftersom sockermolekylerna bryts ner
tillsammans med nitratet ökar inte det slutliga sockerinnehållet i grönsaken – de blir med andra ord inte mer kaloririka. Vilken slags sockerart som används spelar ingen roll. Enligt Liyana Yusof är tekniken lätt och billig för industrin att använda:


  
Dessutom används vakuumbehandling ibland redan idag för att förbehandla frukt och grönsaker.

Avhandlingen har även laborerat med andra substanser för att uppnå delvis andra effekter: kalciumlaktat för att bevara bladens krispighet och C-vitamin för att behålla färgen. Då denna del av avhandlingen hade ett mer grundvetenskapligt fokus, är det för tidigt att dra några slutsatser.

 

Metoden att knuffa ämnesomsättningen i olika riktningar
 ser också ut att kunna förlänga bladgrönsakers hållbarhet, vilket både är bekvämt och minskar risken för att mat slängs. Just denna avhandling har inte fokuserat på denna aspekt närmare.

Studierna av spenatens metabolism har utförts i ett samarbete med handledaren Federico Gomez, livsmedelsteknik och Allan Rasmusson, växtfysiolog vid biologiska Institutionen, Lunds universitet. 

Länk till avhandling:
https://www.lu.se/lup/publication/bf16cc71-53ed-4784-b2f8-ef6b410725dd

För mer information kontakta Liyana Yusof, 046-222 4924,
liyana.yusof@food.lth.se
, (pratar helst engelska + är i Sve fram till 8 okt) +46760458065 eller Federico Gomez +46 46 222 98 17,
federico.gomez@food.lth.se

eller Allan Rasmusson, Molekylär cellbiologi +46 46 222 93 81
allan.rasmusson@biol.lu.se
. Bild på Liyana Yusof bifogas.

Relaterat material:

https://www.lu.se/article/elstotar-ska-ge-godare-kryddor

https://www.lu.se/article/gronsaker-forblir-farska-med-ny-frysmetod

Continue Reading

Marknadsnyheter

Bonava startar produktion av 16 småhus i Järfälla – kundintresse banar väg för nästa etapp

Published

on

By

Bonava inleder produktion av 16 energieffektiva småhus i Järfälla, norr om Stockholm. Fjärilshusen är ett hållbart grannskap om totalt 70 Svanenmärkta hus och radhus i olika storlekar och äganderätter som upplåtelseform, vilket har genererat stort kundintresse. Inflyttning i den första etappen beräknas ske i slutet av 2025 och planeringen inför nästa etapp har inletts.

– Att erbjuda småhus som äganderätter är mycket efterfrågat bland våra potentiella kunder i detta område. Tack vare detta har kundintresset varit stort och vi hoppas komma i gång med nästa etapp inom en nära framtid. Vi är glada över att erbjuda fler funktionella och energieffektiva småhus till invånarna i Järfälla och ser fram emot att fortsätta bidra till kommunens utveckling, säger Michael Björklund, affärsenhetschef Bonava Sverige.

Hela grannskapet präglas av klimat och hållbarhet med välplanerade skyfallsdammar, energieffektiva material, solpaneler på taken, elbilsladdare till varje hus samt batterilösning som tillval. Namnet ”Fjärilshusen” kommer ifrån alla fjärilar i området och den biologiska mångfalden bevaras med grönskande miljöer som även gynnar pollinerande insekter. Här planeras också många gemensamma ytor för lek och samvaro, nära goda kommunikationer och service.

Med över 1500 småhus byggda under de senaste tio åren är Bonava bland de största utvecklarna av småhus i Sverige. Byggprocessen från start till inflyttning tar omkring sex månader, vilket gör småhus till ett effektivt sätt att möta det ökande behovet av bostäder.

Järfälla kommun beräknas växa med cirka 12 500 invånare till år 2032, vilket ställer stora krav på bostadsförsörjningen. För att möta detta behov planerar kommunen att bygga omkring 14 000 nya bostäder fram till 2035.

Bonava har länge haft verksamhet i Järfälla och har genom åren utvecklat flera bostadsområden. I grannskapet Täppan, som ligger strax intill Fjärilshusen, har Bonava byggt 46 småhus.
 

För mer information, vänligen kontakta:

Anna Lundmark, Presskontakt Bonava Sverige
anna.lundmark@bonava.com 
Tel: +46 73 947 57 74

Bonava är en ledande bostadsutvecklare i Europa med syftet att skapa lyckliga grannskap för fler. Med 1 300 medarbetare utvecklar Bonava bostäder i Tyskland, Sverige, Finland, Estland, Lettland och Litauen. Bolaget har hittills uppfört cirka 40 000 hem och hade 2023 en nettoomsättning om cirka 13 miljarder kronor. Bonavas aktier och gröna obligation är noterade på Nasdaq Stockholm.

För mer information om oss, besök: www.bonava.se
 

Continue Reading

Marknadsnyheter

Finland ligger fyra i Europa i akademiska patent per capita

Published

on

By

En ny rapport av europeiska patentverket (EPO) visar att de europeiska universitetens patentansökningar för uppfinningar har ökat under de senaste två årtiondena. De står nu för 10,2 % av alla patent som europeiska sökandena lämnar in till EPO. I Finland utgör akademiska patent 10 % av alla ansökningar om europeiskt patent som finska sökande lämnade in till EPO under perioden 2000–2020.  

  • De ledande länderna i akademiska patent är Tyskland, Frankrike, Storbritannien och Italien.
  • De finländska universiteten står för 3,13 % av alla akademiska patent i Europa, vilket ger Finland en elfte plats
  • En liten grupp europeiska universitet (5 %) står för hälften av alla ansökningar om akademiska patent.
  • Finland ligger på fjärde plats i Europa i akademiska patent per capita, med 618,7 inlämnade akademiska patent per en miljon personer mellan åren 2000 och 2020.
  • Studien belyser universitetens avgörande roll för europeiska innovationer, men också utmaningarna med den splittrade marknaden som nämns i Draghis rapport.
  • Det uppgraderade gratisverktyget Deep Tech Finder har nu över 10 000 företagsprofiler för europeiska uppstartsföretag i investeringsfasen, avknoppningar och universitet med europeiska patentansökningar.

München, 22 oktober 2024

Uppfinningar inom forskningsområden som vaccin eller mRNA, materialvetenskap eller avancerad laserteknologi har alla kommit till tack vare universitetsforskning. En ny rapport av europeiska patentverket (EPO) visar att de europeiska universitetens patentansökningar för uppfinningar har ökat under de senaste två årtiondena. De står nu för 10,2 % av alla patent som europeiska sökandena lämnar in till EPO. I Finland utgör akademiska patent 10 % av alla ansökningar om europeiskt patent som finska sökande lämnade in till EPO under perioden 2000–2020.  

Rapporten, som är den första heltäckande analysen av sitt slag, bygger på uppgifter från 1 200 europeiska universitet som har lämnat in patentansökningar till EPO 2000–2020. Förutom patentansökningarna som lämnats in direkt av universiteten omfattar studien ansökningar som lämnats in av andra enheter, där forskare knutna till universitet anges som uppfinnare av patentet.

”Europa har en lång tradition av akademisk spetskompetens, men ibland får vi kämpa för att omvandla forskningen till en kommersiell framgång”, sade EPO:s generaldirektör António Campinos. ”Den här studien belyser den akademiska uppfinningshöjden i hela Europa för att ytterligare informera om våra riktlinjer och strategier. Genom licensiering, samarbete eller avknoppningar kan universiteten dra nytta av sina patent och på så sätt förstärka sin inverkan både på marknaden och på det samhälleliga värdet. Draghis nya rapport understryker att det fortfarande återstår en hel del arbete för att uppnå en gemensam marknad för forskning och teknologi i Europa, eftersom vår studie visar att 10 % av uppstartsföretagen med akademiska patent har sina huvudkontor i USA”.

Innehav av högskolepatent ökar, men mer europeiskt samarbete behövs

Under de senaste två decennierna har två tredjedelar av alla patentansökningar som har sitt ursprung vid universiteten inte lämnats in direkt av universiteten själva. I stället är det andra sammanslutningar som gjort det, främst företag, av vilka de små eller medelstora företagen stod för 30 % av ansökningarna. De europeiska högskolorna har ändå väsentligt ökat sin patentering av akademiska uppfinningar. Andelen har stigit från 24 % av alla akademiska patentansökningar år 2000 till 45 % år 2019, vilket pekar på en betydande förändring i praxis och riktlinjer för immateriella rättigheter

Enligt studien har Tyskland, Frankrike, Storbritannien och Italien flest akademiska patent, medan Finland ligger på elfte plats. Däremot ligger Finland fyra i Europa i akademiska patent per capita, med 618,7 inlämnade akademiska patent per en miljon personer mellan 2000 och 2020. Några universitet i Europa (5 % av 1 200 universitet i studien, till exempel universitetet i Grenoble, tekniska universitetet i München, universitetet i Oxford, ETH Zürich, Köpenhamns universitet och polytekniska universitetet i Milano, m.fl.) står för hälften av alla akademiska patentansökningar. De fokuserar mer på vetenskapliga områden och stöds av särskilda kunskapsbaserade enheter. Till skillnad från 62 % av universiteten som bidrar med endast 8 %. Men den sistnämnda gruppen av små universitet som lämnar in färre patentansökningar spelar ändå en stor roll i sina nationella ekosystem av innovationer. I Finland har 24 institutioner lämnat in åtminstone en patentansökan till EPO under perioden 2000-2020.

Hur hitta universiteten och deras avknoppningar

Studien har utarbetats av EPO:s observationsorgan för patent och teknologi i samarbete med Fraunhofer institut för system och uppfinningar (Fraunhofer ISI). Den är den första omfattande och långsiktiga kartläggningen av patent från europeiska högskolor och av utmaningarna när det gäller att få ut uppfinningarna på marknaden. Den tar upp några av de åtgärder som Mario Draghi föreslog i förra månadens rapport om EU:s konkurrenskraft.

Nätverktyg sammanför investerare med uppstartsföretag i investeringsfasen i Europa

EPO har uppgraderat sitt verktyg Deep Tech Finder för att användarna lättare ska hitta högskolepatent och deras avknoppningar vid sidan av uppstartsföretag i investeringsfasen, som har europeiska patent eller patentansökningar. Verktyget är gratis tillgängligt på nätet och innehåller uppgifter om närmare 900 europeiska universitet samt företagsprofiler och patent för över 1 500 avknoppade företag. Det förbättrade DTF-verktyget effektiviserar kopplingarna mellan den akademiska världen och investeringssamhället som aldrig förr. Den här uppgraderingen bekräftar EPO:s åtagande att stödja djuptekniska innovationer i hela Europa.

Mer information

Mediekontakter vid EPO

Luis Berenguer Giménez
Kommunikationsdirektör / talesperson för EPO

EPO presskontakt
press@epo.org

Om EPO

Med en personalstyrka på 6 300 är det europeiska patentverket EPO en av de största public service-aktörerna i Europa. EPO grundades för att stärka samarbetet inom patent i Europa. Huvudkontoret finns i München och övriga kontor i Berlin, Bryssel, Haag och Wien. Genom EPO:s centraliserade förfarande för beviljande av patent kan uppfinnare få patentskydd av hög kvalitet i upp till 45 länder, vilket omfattar en marknad med omkring 700 miljoner människor. EPO är också ledande myndighet i världen när det gäller information om och sökning av patent.

Taggar:

Continue Reading

Marknadsnyheter

Spänningen ökar och Saab kliver in som huvudsponsor – Nordiska Mästerskapen i Counter-Strike 2 för Damer i Jönköping!

Published

on

By

Mellan den 25-27 okt genomförs den andra upplagan av de Nordiska Mästerskapen i Counter-Strike 2 för damer och för första gången i samarbete med Jönköpings stad och företaget Saab.

Turneringen arrangeras av Svenska E-sportförbundet, i samverkan med det nordiska förbundet, som kommer samla damlandslag från hela Norden, inklusive Sverige och Danmark, som kvalat till VM senare i år. Med en prispott på 50 000 SEK och gaming gear från Logitech är spänningen på topp – behåller Finland titeln som regerande nordiska mästare eller kommer vi se någon annan nation lyfta pokalen i år?

Gruppspelsmatcher pågår under fredag till söndag för att sedan avsluta med final på söndagen enligt nedan matchschema:

Fredag 25 okt
16:00 – Gruppspel – DANMARK – FINLAND
16:00 – Gruppspel – ISLAND – NORGE

Lördag 26 okt
09:00 – Gruppspel – SVERIGE – ISLAND
09:00 – Gruppspel – NORGE – DANMARK

13:00 – Gruppspel – SVERIGE – DANMARK

13:00 – Gruppspel – FINLAND – NORGE

16:00 – Gruppspel – SVERIGE – FINLAND

16:00 – Gruppspel – ISLAND – DANMARK

 

Söndag 27 okt

09:00 – Gruppspel – SVERIGE – NORGE
09:00 – Gruppspel – ISLAND – FINLAND

13:00 – FINALMATCH

För erfarna e-sportfans och nykomlingar ges en unik chans att uppleva spänningen och intensiteten i matcherna på stor duk, med den stämning som bara e-sportens direktsända tävlingar kan skapa. Åskådare kan följa sitt lands resa genom tävlingen antingen på plats eller via livesändning på Expressen och Twitch, vilket ger fans världen över chansen att delta i upplevelsen.

“I år växlar vi upp satsningen på damernas topputövande av e-sport med NM som den näst största turneringen för damlandslag i världen, i syfte att än mer främja kvinnligt utövande tillsammans med partners och inspirera fler till att delta i organiserad e-sport.“ säger Sammi Kaidi, ordförande Svenska E-sportförbundet

Tillsammans med Saab som huvudsponsor, Filmstaden, Expressen och våra andra partners så bidrar vi till en ännu större upplevelse av Nordens bästa damer i Counter-Strike 2 på plats och online.

“På Saab tror vi starkt på att teknisk kompetens och innovation frodas i en miljö där alla har samma möjligheter att utvecklas och bidra. Att stödja detta event är ett sätt för oss att visa vårt engagemang samt visa att vi är en attraktiv arbetsgivare.” säger Joakim Alhbin, chef för Saabs affärsenhet Training & Simulation.

Svenska E-sportförbundet arbetar för att öka kvinnors representation inom e-sport och främja jämställdhet. Genom att skapa en särskild arena för kvinnliga spelare vill förbundet inspirera fler till att delta och verka som förebilder för kommande generationer i organiserad e-sportsverksamhet.

För de som väljer att följa matcherna på plats kommer det även bjudas på underhållning och aktiviteter från utställare i Filmstadens foajé som erbjuder olika aktiviteter. Detta är inte bara en turnering; det är en chans att dyka djupare in i e-sportens värld och upptäcka dess snabbt växande kultur.

Biljetter finns att köpa på Filmstaden som du hittar här: https://www.filmstaden.se/film/nordiska-masterskapen-i-counter-strike-2-for-damer/

 

 

 

För mer information:

 

Sammi Kaidi, ordförande

076-281 51 90, sammi.kaidi@svenskesport.se

 

Lillie Klefelt, tävlingsansvarig

0708355520, lillie.klefelt@svenskesport.se

Taggar:

Continue Reading

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.