Olympiska spelen i Paris närmar sig och arrangeras 26 juli – 11 augusti. För dem som inte får biljetter till alla sportevenemang de önskar och vill ta sig utanför Paris kan exempelvis göra en utflykt eller spendera några dagar i fantastiska Champagne. Endast en kort tåg- eller bilresa tar dig till en av världens mest fascinerande vinregioner, beläget nordost om Paris, med huvudstäderna Reims och Épernay, som också är centra för vinindustrin, där allt från Tattinger, Pommery, Dom Pérignon, Krug och Moët & Chandon huserar.

Champagneexperten Fredrik Schelin bor delvis i Champagne och har under många år har tagit svenska vinentusiaster till regionen och kan ge många personliga och välbeprövade rekommendationer och tips kring vad som är viktigt att veta när du besöker de fina champagne-källarna, var du kan besöka vingårdar, lära dig mer om hur champagne produceras och hur du hittar de fina slingriga vägarna i regionen. Och såklart ett och annat restaurangtips. 

Épernay eller Reims är bra ställen att bo på och utgå från i Champagne. Fördelen med att bo här framför att bo ute bland vinrankorna är att det finns flera bra restauranger och trevliga fik. Det finns naturligtvis hotell och andra olika boenden att välja på även ute bland vinodlingarna.
Tips på boenden i Reims och Épernay finns längre ner i texten.

Att resa från Paris till Champagne

Hyr en bil så är du i Champagne på dryga timmen. Lokala tåg går till både Reims och Épernay och tar ca 45-75 minuter beroende på station och tåg.

Boka källarturer i förväg

– Många champagnehus erbjuder guidade källarturer där du kan lära dig mer om champagneproduktionens process, historien bakom varje champagnehus och få en inblick i deras unika metoder. Detta rekommenderar jag varmt, men se till att boka källarturen i förväg, särskilt under högsäsong, för att säkerställa att ni får plats, säger Fredrik Schelin.

Vingårdar att besöka

– Några av de mest kända champagnehusen att besöka i Champagne är Pommery, Tattinger, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon och Ruinart. Utöver de stora champagnehusen finns det också mindre, familjeägda vingårdar värda ett besök för en mer intim och personlig upplevelse. Några av mina favoriter är Pierre Mignon, Bonvalet, Henri Maillart, Marc Hebrart och Diebolt vallois. Njut av de fantastiska smakerna och följ gärna mina tips nedan för att få den bäst möjliga upplevelsen, säger Fredrik Schelin.

• Se till att boka ditt besök i förväg, särskilt om du vill göra en guidad tur eller provsmakning.
• Klä dig bekvämt och lämpligt för vingårdsbesök, särskilt om du planerar att gå runt på vingården eller i källaren.
• Var inte rädd för att ställa frågor till din guide eller värd under besöket. Det är ett utmärkt tillfälle att lära sig mer om champagneproduktionen och regionen.
• Glöm inte att visa respekt för vingårdens egendom och personal då många bor där. Var noggrann med att följa regler och riktlinjer under besöket.
• Om du deltar i en provsmakning, kom ihåg att smaka champagnen med måtta och respektera alkoholens påverkan.

Fredrik Schelins tre bästa restaurangtips i Reims

The Glue Pot, L’Assiette Champenoise, Domaine Les Crayères

Fredrik Schelins tre bästa restaurangtips i Épernay

Chez Max, Grillade Gourmand, Restaurant Le Théâtre
 

Slingriga fina vägar att ta sig runt på för den som har lite mer tid:

– Är det första gången du gör ett besök i distriktet rekommenderar jag ”Route Touristique du Champagne”. Den är 60 mil lång och tar dig till i runda slängar 80 intressanta stopp. Du guidas genom några av de finaste byarna, de bästa vinfälten och de främsta producenterna. Vill du besöka små vinproducenter i Champagne behöver du sällan boka besöket i förväg, utan det går ofta bra att bara knacka på. Hos de stora husen finns det ofta ett besökscenter som erbjuder guidade turer.

Mest oväntade tipset i Champagne att besöka
När du reser i Champagne finns det många välkända aktiviteter och platser att besöka, men här är mer oväntade tips som kan ge din resa en unik twist.

Underjordiska krigstunnlarna i La Main de Massiges

La Main de Massiges är en historisk plats som erbjuder en fascinerande och gripande inblick i första världskrigets historia. Här kan du utforska de rekonstruerade skyttegravarna och underjordiska tunnlarna som användes av soldater under kriget. Det är en plats som inte bara ger en djupare förståelse för regionens historia, utan också en stark känsla av de svårigheter och uppoffringar som gjordes under kriget.

Reims katedral (Notre-Dame de Reims)

Denna magnifika gotiska katedral är utsett som UNESCO världsarv och är platsen för kröningar av många franska kungar. Den är känd för sina vackra glasmålningar och imponerande arkitektur.

Palais du Tau

Beläget bredvid Reims katedral var detta palats tidigare residens för ärkebiskoparna av Reims. Här kan du se kröningsreliker och andra historiska artefakter.

Musée de la Reddition

Detta museum i Reims är platsen där den tyska kapitulationen undertecknades den 7 maj 1945, vilket markerade slutet på andra världskriget i Europa. Muséet erbjuder en fascinerande inblick i denna viktiga historiska händelse.

Hautvillers

Denna charmiga by är känd som hemmet för Dom Pérignon, den benediktinska munken som sägs ha ”uppfunnit” champagne. Besök hans grav i byns kyrka och njut av den pittoreska omgivningen.

Fort de la Pompelle

Detta fort, beläget strax utanför Reims, spelade en viktig roll under första världskriget. Det är nu ett museum som visar en omfattande samling av militära artefakter och ger en inblick i krigets historia.

Tre tips från Fredrik Schelin på boenden i Reims
Best Western Premier Hotel De La Paix, Grand Hôtel des Templiers, La Caserne Chanzy Hotel & Spa

Tre tips från Fredrik Schelin på boenden i Épernay:
Le 25Bis by Leclerc Briant, ibis Épernay Centre-Ville, La Cave de l’Avenue

Vin har odlats i Champagne ända sedan romartiden, men först på 1600-talet blev de kända för det mousserande vinet. 1927 fick Champagne sin AOC-status som säkerställer kvaliteten på vinerna i regionen (Appellation d’Origine Contrôlée). 

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han bevakar det som rör branschens utveckling, utmaningar, trender och nyheter, exempelvis klimatpåverkan. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna. Hans första möte med drycken blev en livslång relation. Fredrik drivs av att dela med sig av sina erfarenheter, kunskaper och av sin passion för dryck i kombination med god mat. Han vill på ett inbjudande, enkelt och inkluderande vis inspirera till mer kunnande om vin och mousserande viner för att just du ska hitta dina bästa smakupplevelser. Redan 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Stockholm Wine Club grundades 2005 som via vänner och kontakter spridit sig över landet och numera finns i många städer under namnet Sweden Wine Club. År 2009 startade Fredrik det digitala magasinet DinVinguide.se som sedan dess fått ett systermagasin med topplistor, DryckesListan.se.

För mer information eller intervjuförfrågningar med Fredrik Schelin, kontakta gärna: 

Magdalena Höglund, presskontakt, tel: 0733 338840 eller e-post: magdalena@highlandpr.se