Connect with us

Marknadsnyheter

Näringsinnehållet i glutenfria livsmedel nästan samma som i vanliga produkter – ingen särskild nytta för andra än glutenintoleranta

Published

on

Glutenfria livsmedel innehåller lika mycket kostfiber och viktiga mineralämnen såsom järn, kalcium och magnesium som motsvarande produkter med gluten. Däremot innehåller de betydligt mindre protein, framgår det av en ny undersökning som gjorts av Institutet för hälsa och välfärd (THL) och Livsmedelsverket.

”Glutenfria produkter är nödvändiga för glutenintoleranta, som inte kan äta råg, vete och korn på grund av att de innehåller glutenprotein. Med tanke på näringsinnehållet ger glutenfria produkter inga särskilda fördelar för andra”, säger specialforskare Helena Pastell på Livsmedelsverket.

Glutenintoleranta får hjälp för att planera glutenfri kost från certifierade näringsterapeuter.

”Det är glädjande att glutenfria produkter innehåller lika mycket av de flesta nödvändiga näringsämnen som vanliga livsmedel. Glutenfria produkter innehåller dock mindre protein, vilket man bör beakta när man planerar kosten”, säger specialsakkunnig Heli Reinivuopå THL.

Vissa produkter innehåller mer tungmetaller

Tungmetallhalterna var högre i några av de glutenfria livsmedel som var med i undersökningen än i vanliga produkter. De glutenfria livsmedlen innehöll mer nickel och bly. Blyhalten i spannmålsprodukterna överskred dock inte EU:s övre gränser. De halter som konstaterades anses inte utgöra en hälsorisk även om det inte finns några gränsvärden för nickel.

Arsenik konstaterades främst i produkter som innehöll ris, men halterna var mycket låga.

”Tungmetallerna är hälsofarliga i stora doser, och därför är det viktigt att regelbundet kontrollera dem”, säger forskare Janne Järvinen på Livsmedelsverket.

Han påpekar dock att undersökningen endast omfattade ett begränsat antal livsmedel och att det därför inte är möjligt att generalisera resultaten så att de ska gälla alla glutenfria produkter. Dessutom kan tungmetallhalterna variera per parti.

”Även om tungmetallhalterna inte var särskilt höga, bör man i produktutvecklingen fortfarande tänka på hur de kan minskas”, säger Järvinen.

Användningen av glutenfria livsmedel har ökat markant

Glutenfria produkter blir allt mer populära. Under de senaste tio åren har försäljningen ökat med 150 procent per konsument i Finland. Även andra än glutenintoleranta köper glutenfria produkter.

”Glutenfria produkter är avsedda för personer som lider av celiaki. Under de senaste åren har glutenfri kost dock blivit trendig och användningen av glutenfria produkter verkar också höra till olika modedieter som undviker sädesslag”, säger Reinivuo.

I de nordiska länderna lider 1–2 procent av befolkningen av celiaki, vilket är mer än i resten av världen.

Den högre förekomsten påverkas troligen av genetisk predisposition och av att diagnostiken av celiaki är bra i de nordiska länderna. Dessutom äter vi i de nordiska länderna av hävd många spannmålsprodukter som innehåller gluten, och därför finns det mer forskning i symtom som eventuellt härrör från dem.

Behandlingen mot celiaki är att patienten under resten av livet har en glutenfri kost utan gluteninnehållande sädesslag, dvs. vete, råg och korn. I samband med en glutenfri kost är det viktigt att se till att kosten är varierad och hälsosam.

I det nordiska projektet undersöktes näringsinnehållet och tungmetallhalterna i glutenfria produkter som säljs i Finland, Norge och Sverige.

Undersökningen var omfattande och i laboratoriet analyserades näringsämnena och tungmetallerna i 37 glutenfria produkter. Analysresultaten jämfördes med litteraturvärden av livsmedel som innehåller gluten och som är avsedda för motsvarande användning. Båda grupperna bestod av produkter från följande grupper: mjöl, frukostflingor, müsli, bröd och kex.

Are gluten-free products a healthier alternative? A pilot study on nutrients and heavy metals​

Mer information:

Helena Pastell
specialforskare
Livsmedelsverket
tfn: +358 50 375 0968
e-post: helena.pastell@ruokavirasto.fi

Heli Reinivuo
specialsakkunnig
THL
tfn: +358 29 524 8733
e-post: heli.reinivuo@thl.fi

Janne Järvinen
forskare
Livsmedelsverket
tfn: +358 50 439 6763
e-post: janne.jarvinen@ruokavirasto.fi

Continue Reading

Marknadsnyheter

Förvaltningstext Årsredovisning för 2023

Published

on

By

Sammanfattning

PharmaLundensis har framgångsrikt utvecklat Phal-501, som kan bli en ny, effektiv och mild behandling för att binda upp och utsöndra tungmetaller såsom kvicksilver från kroppen. Detta förväntas återställa hälsan vid KOL, kronisk bronkit och flera andra sjukdomar. Bolaget har erhållit positiv granskningsrapport från Europeiska Patentverket. Kliniska studier planeras att inledas under 2025.

Förberedelserna inför PharmaLundensis första kliniska studie med Phal-501 pågår för fullt. Receptet för att tillverka stora mängder substans blir snart färdigt. Att utveckla denna syntes har varit ett stort arbete som krävt hög kemisk expertkompetens. Europeiska patentverket EPO har meddelat att substanser i vår patentansökan går att patentskydda.

Vi har även satt igång förberedelser till stabilitetstester av Phal-501. Det är viktigt att vi kan visa att ämnet är stabilt och inte benäget att brytas ner vid vanlig förvaring. Annars kanske det måste förvaras i -80 graders frys, vilket komplicerar hanteringen avsevärt. Vi planerar även att genomföra ett antal analyser för att visa att ämnet är rent och inte innehåller några lösningsmedelsrester, rester från tillverkningen eller andra föroreningar. Ju renare ämnet är desto lättare blir det för oss att få godkänt substansen som läkemedel. Vidare kommer ett antal djurförsök att krävas för att fastslå att ämnet inte har någon lokal påverkan på mag-tarmkanalens slemhinna. Även GMP-tillverkning av testsubstansen måste göras för att säkerställa dess kvalitet och renhet.

Phal-501 har ursprungligen utvecklats för att binda upp och utsöndra organiska kvicksilverföreningar från kroppen. En intressant fråga som dykt upp nyligen är om Phal-501 även kan binda andra, liknande tungmetaller såsom bly och kadmium. Dessa tungmetaller har stora kemiska likheter med kvicksilver, och kan bindas upp med flera av dagens svaga chelerare (tungmetallbindare) precis som kvicksilver. Vi avser att testa några bly- och kadmiumföreningar för att fastställa effekten av PHAL-501. Vid positiva resultat öppnar sig en ny, gigantisk marknad för PHAL-501! Som exempel kan nämnas att varje år dör det närmare 1 miljon människor av blyförgiftning, främst orsakad av industriell exponering. Vidare har 800 miljoner barn så höga blyhalter i blodet att det riskerar att hämma deras intellektuella och känslomässiga utveckling. En ny, effektiv och mild behandling i form av Phal-501 skulle vara perfekt för dessa grupper!

PharmaLundensis befintliga kapital förväntas räcka fram mot början av nästa år, under förutsättning av låg aktivitet i bolaget. För att kunna driva projekten med full fart behövs det dock ytterligare resurser, vilket skulle kunna erhållas till exempel genom nyemission av aktier eller konvertibler.

Jag tror att Phal-501 kan bli till ett utmärkt läkemedel mot både KOL, kronisk bronkit och flera andra sjukdomar! Jag ser fram emot att dra igång kliniska studier med Phal-501 under 2025!

Continue Reading

Marknadsnyheter

Enorama Pharma AB (publ) offentliggör årsredovisning och revisionsberättelse

Published

on

By

Styrelsen och verkställande direktören för Enorama Pharma AB (publ), org.nr. 556716-5591, offentliggör härmed årsredovisning och revisionsberättelse för räkenskapsåret 2023.

Årsredovisningen och revisionsberättelsen kan laddas ner från bolagets hemsida www.enorama.se (www.enorama.se/finansiell-rapport) eller via pdf-filen i detta pressmeddelande.

KONTAKT

Enorama Pharma AB (publ)

Annette Agerskov, verkställande direktör

info@enorama.se

Södra Förstadsgatan 1, 211 43 Malmö

www.enorama.se

Enorama Pharma AB är noterat på Nasdaq First North Growth Market.

Bolagets Certified Adviser är Carnegie Investment Bank AB (publ): +46 (0)73 856 42 65, certifiedadviser@carnegie.se.

OM ENORAMA PHARMA

Enorama Pharmas mål är att bli en ledande global leverantör av konsumentvänliga nikotinersättningsprodukter. Affärsidén är att utveckla och sälja såväl medicinska tuggummin som icke-medicinska, tobaksfria nikotinprodukter och erbjuda dessa både som Private Label och under egna varumärken. För mer information, besök www.enorama.se.

Continue Reading

Marknadsnyheter

Slottsviken publicerar årsredovisning

Published

on

By

Styrelsen får härmed avge årsredovisning avseende räkenskapsåret 2023

Årsredovisningen finns tillgänglig på Bolagets webbplats www.slottsviken.se

För mer information kontakta:

Jakob Österberg, VD

Slottsviken Fastighetsaktiebolag (publ)

Telefon 018-19 49 50

E-post jakob.osterberg@slottsviken.se

 
Om Slottsviken Fastighetsaktiebolag:

Slottsviken är ett fastighetsbolag som förvärvar, förvaltar och utvecklar attraktiva fastigheter i stadsnära områden. Bolaget grundades 1983 och har sitt huvudkontor i Göteborg. Slottsviken är noterat på Spotlight Stock Market sedan 1997 och handlas via banker och fondkommissionärer.

Continue Reading

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.