Connect with us

Marknadsnyheter

Tre nya stjärnor till Sverige – nordiska MICHELIN Guiden 2022 uppmärksammar kulinarisk skicklighet

Published

on

  • 2 nya restauranger får två MICHELIN stjärnor
  • 11 nya restauranger får en MICHELIN stjärna varav tre i Sverige
  • 5 nya restauranger får MICHELIN Gröna stjärna för deras insatser för hållbar gastronomi  

Michelin presenterade idag det nya urvalet av restauranger i den nordiska utgåvan av MICHELIN Guiden, vid en ceremoni i norska Stavanger. 2022 års utgåva innehåller 255 restauranger, inkluderande 74 med stjärna, 32 som har tilldelats en Bib Gourmand och 38 som uppmärksammas med en Michelin Grön Stjärna. Den kreativitet och dynamik som kännetecknar den nordiska kulinariska scenen illustreras av 11 nya restauranger i de fem länder som den nordiska utgåvan täcker Sverige, Danmark, Finland, Norge och Island.

Tre nya svenska stjärnor

I Sverige får följande tre restauranger sin första Michelinstjärna:

I halländska Torup, närmare bestämt i Rydöbruk ligger restaurang Knystaforsen. Den är inredd i ett gammalt sågverk vackert beläget mellan floden och skogen. Där sätter man naturen i centrum i allt man gör från exceptionella lokala ingredienser till skicklig kokkonst över öppen eld. Kökschef Nicolai Tram serverar även en rätt utomhus runt lägerelden.

I Stockholm, tilldelas Nour en stjärna. Kocken Sayan Isaksson hedrar sina rötter genom att kombinera asiatiska inslag med svenska ingredienser på ett originellt sätt.

I Stockholm får Adam & Albin en stjärna. Kockarna Adam Dahlberg och Albin Wessman öppnade för sex år sedan. De erbjuder en högst personlig upplevelse med de två kockarna som lägger till en smula teater genom att färdigställa rätterna vid gästernas bord och berätta om hur rätten ursprungligen skapades utan att spara på intrikata detaljer.

Vi lanserade den nordiska guiden 2014. Våra inspektörer imponeras av den kulinariska avantgardismen hos de nordiska restaurangerna. Sverige, Danmark, Norge, Finland och Island, dessa länder briljerar med personlighet och mod hos sina kockar, som är internationellt erkända stilbildare, säger Gwendal Poullennec, Internationell direktör MICHELIN Guide. Förutom den remarkabla kreativiteten, utgör de nordiska restaurangerna också en stor inspirationskälla för att skönja formerna hos en mer hållbar gastronomi. Ett växande antal MICHELIN Grön Stjärna i vårt urval belyser att medvetenhet och handling är en del av den dagliga filosofin hos många nordiska restauranger.

I våra grannländer får restaurang Frederikshøj i Århus Danmark, sin andra stjärna. I Finland tilldelas restaurang Palace i hjärtat av Helsingfors även den sin andra MICHELIN stjärna. Det totala antalet tvåstjärniga restauranger i den nordiska guiden är därmed uppe i 14.

De övriga nordiska restaurangerna, förutom de tre svenska, som får sin första Michelinstjärna är ÓX i Reykjavík, Kaskis i Åbo, MOTA på Själland, Jatak i Köpenham, Hot Shop, Hyde och Schlägergården, alla tre i Oslo och slutligen Lysverket i Bergen.

Det betyder att det totalt i 2022 ås MICHELIN Guide Nordic Countries finns 56 restauranger med en Michelinstjärna.  

MICHELIN Grön Stjärna

Fem nya restauranger får MICHELIN Grön Stjärna, vilket ökar det totala antalet i Norden till 38 av sammanlagt 255 restauranger i MICHELIN Guide Nordic Countries. Det är en de högsta andelarna i världen. Det visar på Norden som en ledare inom hållbar ekologisk gastronomi. Man använder lokala hållbara leverantörer, verkar för att minska matsvinnet och reducera sitt CO2 fotavtryck. Man sätter hållbarhet i centrum för allt man gör när man erbjuder gästerna inspirerande och lärorika kulinariska upplevelser.

De 5 nya restaurangerna med en Michelin Gröna Stjärnan är Oxenstiernan i Stockholm, Knystaforsen i halländska Rydöbruk, Natura i Helsingfors, DILL i Reykjavík och Jossa Mat & Drikke i Trondheim.

5 nya restauranger får en Bib Gourmand

Sedan 1997 uppmärksammas restauranger som erbjuder prisvärd god mat. Bib Gourmand har vuxit genom åren och blivit mycket populär bland matälskare. Fem nya restauranger har får en Bib Gourmand: Ruths i Malmö, Mathias Dahlgren-Matbaren i Stockholm, Møf i Århus, Bjørnekældere i Köpenhamn och Jossa Mat & Drikke i Trondheim.  Sammanlagt gör det 32 restauranger med god kvalitet och prisvärda.

Det kompletta urvalet i MICHELIN Guide Nordic Countries återfinns på MICHELIN Guide digitala plattform www.guidemichelin.com och på gratisappen på iOS och Android som kan laddas ned.  

Där kan du också upptäcka alla Michelin rankade restauranger över hela världen och göra bokningar till världens mest unika och fantastiska hotell. Som användare i appen kan du också skapa din egen lista med favoritrestauranger och hotell och dela den.

Ny möjlighet testa tidigt

För att dela med sig av nya upplevelser bland matälskare har guiden tagit fram en ny approach. Varje månad kan några få restauranger som har imponerat på våra inspektörer läggas till urvalet i guiden märkta med etiketten “NEW”.

Stjärnor, Bib Gourmand och Grön Stjärna förblir årliga utmärkelser, som annonseras vid MICHELIN Star Revelation, men matälskare blir inbjudna att besöka restauranger med etiketten “NEW” omedelbart, och bland dem kan finnas de som får Michelinstjärnor år 2023!

2022 års MICHELIN Guide Nordic Countries i korthet:
255 rekommenderade restauranger:
– 4 MICHELIN Trestjärniga restauranger
– 14 MICHELIN Tvåstjärniga restauranger (2 nya)
– 56 MICHELIN Enstjärniga restauranger (11 nya)
– 38 MICHELIN Grön Stjärna restaurants (5 nya)
– 32 MICHELIN Bib Gourmand restauranger (5 nya)

För bilder, vänligen följ länken

https://www.dropbox.com/sh/h3gxes860mx5fjr/AAAcZjj_-5QQDcPXiKYVOi-ja?dl=0

Photo credit:

Steffen Vidar Jenssen & Fabel Media
Instagram : @steffenvidar_jenssen / @fabelmedia

Tack till våra partners för att ni stödjer vårt evenemang Presentation av Michelin Stjärnor.

Logo Partners Michelin

För ytterligare information vänligen kontakta 

KONTAKTA 
 
Maira Zöller 

Head of Public Relations Michelin Europe North (Engelska)

+49 (0) 1 525 469 8848 

maira.zoeller@michelin.com 

Elma Sabanovic 

Presskontakt Sverige (Svenska)

+46 (0) 723 184 949 

elma.sabanovic@coast.se 

Om Michelin 
Michelin, det ledande mobilitetsföretaget, är dedikerat att förstärka kunders mobilitet ur ett hållbarhetsperspektiv; genom design och distribution av de lämpligaste däcken, tjänsterna och lösningarna för kundernas behov genom att utveckla högteknologiskt material som tjänar en mängd olika branscher. Med huvudkontor i Clermont-Ferrand, Frankrike, finns Michelin idag i 177 länder med 124,760 anställda och driver 68 anläggningar som tillsammans producerade omkring 173 miljoner däck under 2021. (www.michelin.com) 

Taggar:

Continue Reading

Marknadsnyheter

Synsam lanserar sitt premium-solglasögonsortiment i Stockmann-varuhusen

Published

on

By

Under maj 2024 öppnar Synsam nya solglasögonavdelningar i fem av Stockmann-varuhusen i Finland. Den första öppningen sker i ett av Finlands största försäljningsställen, Stockmanns flaggskeppsvaruhus i centrala Helsingfors, som specialiserar sig på just solglasögon. Här kommer Synsam erbjuda de internationellt ledande och största varumärkena, såväl som de egenproducerade succéerna direkt från Synsams fabrik på Frösön i Sverige.

 – Det nya samarbetet med Stockmann är mycket spännande och vi är verkligen glada att få möjligheten att erbjuda Stockmanns kunder ett brett utbud av högkvalitativa, modeinriktade och stilsäkra solglasögon. Samarbetet stärker även distributionen och försäljningen av solglasögon till konsumenter som inte behöver styrkor i sina solglasögon, säger Vesa Mars, vd för Synsam Finland.

 – Synsams breda urval av solglasögon som kommer finnas på plats täcker allt från personliga och trendiga nyheter till tidlösa klassiska modeller. Självklart känns det extra kul att inom kort även få erbjuda våra egenproducerade högkvalitativa succéer på plats som Oscar Eide och Jämtö, som är producerade på Frösön i Sverige, vilket vi är mycket stolta över, säger Susanne Westford, CMO för Synsam Group.

Urvalet erbjuder mer än 500 solglasögonmodeller från sexton välkända märken och det kommer även finnas nya modeller för sommarens största solglasögontrender.

Riku Lyly, chef för Stockmanns selection, är mycket tacksam för Synsams sortiment:

 – Våra kunder har bett oss om ett bredare urval av solglasögon, speciellt högkvalitativa solglasögon från premium- och lyxmärken. Synsam är en pionjär inom mode och stil inom glasögon- och solglasögonbranschen och är kända för sina högkvalitativa produkter, så det blir en utmärkt del av vårt högkvalitativa utbud. Vi ser därför fram emot Synsams ankomst till våra varuhus under maj.

Efter varuhuset i centrala Helsingfors kommer Synsam-avdelningar att öppnas steg för steg i varuhusen i Tapiola, Jumbo, Åbo och Tammerfors.

För ytterligare information, vänligen kontakta:
Jenny Fridh, Communications & Sustainability Officer

E-post: jenny.fridh@synsam.com
Tel: 08-619 28 60
Hemsida: www.synsamgroup.com

Synsam Group är en ledande optikerkedja i Norden med ett brett och prisvärt abonnemangserbjudande. Synsam Group erbjuder ett brett sortiment av produkter och tjänster för ögonhälsa och ögonmode utifrån kundens olika livsstilar och behov. Koncernen har cirka 4 000 medarbetare, en omsättning på cirka 5,9 miljarder SEK (2023) och har cirka 500 butiker i Norden som drivs under varumärkena Synsam, Synsam Outlet samt Profil Optik i Danmark. Genom digitalisering, abonnemangserbjudanden och andra innovativa koncept är Synsam Group en stark innovatör på den nordiska optikmarknaden inom flera områden, inklusive kundresa, produkterbjudande och ESG. Synsam Groups aktie handlas på Nasdaq Stockholm (SYNSAM). www.synsamgroup.com

Continue Reading

Marknadsnyheter

MFA-370 ger unikt genuttrycksmönster vid reglering av tumörcellers tillväxt

Published

on

By

Ectin Research AB (”Ectin”) meddelar idag att bolaget har utfört en genexpressionsanalys som visar att kombinationsbehandlingen MFA-370 har unik och omfattande effekt på gener som reglerar tumörcellers tillväxt.

Ectin har tidigare funnit att MFA-370 har tumörcellshämmande effekt. Bolaget har nu i samarbete med preklinisk kontraktsforskningsorganisation (CRO) genomfört genexpressionsanalys av tre olika cancercellmodeller (blåscancer, trippelnegativ bröstcancer och uvealt melanom) och visat att kombinationsbehandlingen MFA-370 ger upphov till en unik och omfattande effekt på gener som reglerar tumörutveckling. Effekten på genuttrycket är betydligt större för kombinationsbehandlingen MFA-370 än för de respektive substanserna var för sig.

”Våra undersökningar bekräftar att den synergistiska antiproliferativa egenskapen hos MFA-370 sammanfaller med specifika förändringar i genexpressionen. Ectin har därmed fått djupare kunskap om MFA-370s verkningsmekanism. Informationen är ett viktigt steg mot att kunna identifiera biomarkörer för att kunna selektera de patienter som är mest lämpade att behandlas med MFA-370, vilket tar oss närmre en biomarkörselektionsstrategi för patienter i kommande kliniska program,” säger Dr Austin Smith, CMO vid Ectin Research.

Fortsatt utredning pågår och syftar till att identifiera MFA-370s potentiella roll i påverkan av tumörmikromiljön samt hur MFA-370 kan tänkas påverka olika typer av immunologiska och proinflammatoriska signalvägar associerade med tumörtillväxt.

För mer information, vänligen kontakta:

Anna Sjöblom-Hallén, vd

Mob: +46 734 30 93 30

Email: anna.sjoblom-hallen@ectinresearch.com

Om Ectin Research AB

Ectin Research AB är ett forskningsbolag som utvecklar läkemedelskandidaten MFA-370 för behandling av cancer. MFA-370 består av två befintliga läkemedel som genomgått storskaliga kliniska prövningar och som idag används i stor utsträckning inom andra indikationer. I prekliniska studier har substanserna visat att de tillsammans uppnår potentierad anticancereffekt. Prekliniska resultat visar också att MFA-370 i flera olika aggressiva cancertyper har både en hämmande effekt på cancercelltillväxten samt stimulerar cancercelldöd.

Taggar:

Continue Reading

Marknadsnyheter

Välrenommerat universitetssjukhus i Colombia först i Latinamerika med Sectras lösning för medicinsk bildhantering

Published

on

By

Linköping – 14 maj 2024 – Medicinteknik- och cybersäkerhetsföretaget Sectras (STO: SECT B) helhetslösning för medicinsk bildhantering kommer att användas av universitetssjukhuset Hospital Universidad del Norte i Colombia. Som en del i att hantera alla sjukhusets medicinska bilder i ett och samma system kommer de börja med att effektivisera arbetsflöden kring och rapportering av röntgenbilder.

– Vårt mål är att effektivisera arbetsflödena och samtidigt bädda för ett smidigt samarbete mellan olika specialiteter. För att uppnå det behöver vi först och främst ha en stabil och snabb lösning som gör en sömlös IT-miljö mellan specialiteterna möjlig för effektivare diagnostik. Att gå från vår nuvarande leverantör till en världsledande lösning kommer att vara fördelaktigt i form av exempelvis ökade säkerhets- och kliniska standarder. Med lösningen från Sectra kommer vi dessutom kunna nå vårt mål då den möjliggör expansion till patologi, exempelvis, vilket vi planerar att göra så småningom, säger Diego Castresana-Díaz, vd för Hospital Universidad del Norte.

Lösningen såldes av Sectras distributionspartner i Colombia, Ajoveco, till Hospital Universidad del Norte som ligger i staden Soledad, Barranquilla i Atlántico. Sjukhuset utför cirka 60 000 granskningar årligen till ett flertal städer i norra Colombia och är i framkant när det gäller forskning och utbildning.

Kontraktet för Sectras helhetslösning för medicinsk bildhantering signerades under det fjärde kvartalet av Sectras räkenskapsår 2023/2024 och sjukhuset kommer börja med att använda lösningens radiologimodul.

Sectras helhetslösning för medicinsk bildhantering ger vårdgivare en samlad strategi för alla behov kring hantering av medicinska bilder och förbättrar vården av patienter samtidigt som den bidrar till sänkta driftskostnader. Den skalbara lösningen är modulär och bygger på ett multimediaarkiv (VNA) som stöder all bildhantering. Det gör att vårdgivare kan expandera lösningen, specialitet för specialitet och sjukhus för sjukhus. Besök Sectras hemsida för att läsa mer om Sectras lösningar och om varför Sectra PACS har tilldelats priset för högst kundnöjdhet ”Best in KLAS” elva år i rad.

Om Sectra
Sectra hjälper sjukhus världen över att effektivisera vården och myndigheter samt försvar i Europa att skydda samhällets mest känsliga information. På så vis bidrar Sectra till ett friskare och tryggare samhälle. Företaget grundades 1978 och har sitt huvudkontor i Linköping. I dag har Sectra direktförsäljning i 19 länder och säljer genom samarbete med partners över hela världen. Omsättningen uppgick helåret 2022/2023 till 2 351 MSEK. Sectra (STO: SECT B) är noterat på Nasdaq Stockholm. För mer information besök Sectras hemsida.

För ytterligare information kontakta:
Torbjörn Kronander, koncernchef och vd Sectra AB, 070 52 35 227
Marie Ekström Trägårdh, vice vd Sectra AB och vd Sectra Imaging IT Solutions AB, 070 82 35 610

Taggar:

Continue Reading

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.