Connect with us

Marknadsnyheter

Rökt vildandskorv och vildsvinssida – nyheter på Tyrols julbord

Published

on

Mellan den 25 november och 24 december dukar Tyrols julbord upp läckra delikatesser från de norrländska vidderna för 38:e året i rad. Enligt traditionen återfinns klassiska rätter som björnköttbullar, souvasbakad lax och åkerbärsglass, men varje år tar våra kockar fram nya spännande maträtter och smakupplevelser. I år bjuds det bland annat på renstekssill, rökt vildandskorv, honungs- och ingefärsglaserad vildsvinssida och mandelkaka med blåbär. I år har bokningstrycket varit större än någonsin och 75 % av platserna är redan uppbokade.

På Tyrols julbord återfinns alltid de klassiska björnköttbullarna, den kåtarökta fjällrödingen, den souvasbakade laxen och åkerbärsglassen. Men varje år görs också plats för nya maträtter. I år kan vi bland annat bjuda på renstekssill med pepparrot och kantareller, norrländsk skogssill, gin och enbärssill, rökt vildandskorv, kalixhjortkorv, päron- och ädelostpaj, honungs- och ingefärsglaserad vildsvinssida, kålpudding på älg, mandelkaka med blåbär, mjuk pepparkaka med karamelliserad banan, pannacotta med salt kolasås och rostade jordnötter, bananglass med brynt socker och mintchokladglass. Utöver det vanliga julbordet serverar vi även en uppskattad vegetarisk meny med bland annat inlagd shiitake med kanel och lingon, Johnssons frestelse, vegoribs med rökig glaze och veganbrownie. Vill man avnjuta julmaten i hemmets lugna vrå kan vi också erbjuda en välkomponerad jullåda för hemleverans, full att delikatesser. Läs mer på www.gronalund.com

Tyrols julbord har premiär den 25 november och serveras fram till självaste julafton. I år har bokningstrycket varit större än någonsin och 75 % av platserna är redan uppbokade.

 

DE SJU TURERNA PÅ TYROLS JULBORD
(med reservation för ändringar)

För 38 år sedan bjöd Gröna Lunds kockar sametinget på middag och idén om ett julbord på Tyrol med norrländska smaker föddes. Idag har våra kockar ett nära samarbete med norrländska leverantörer för att ta fram de finaste råvarorna av kött, fisk, fågel och bär från de lappländska vidderna. Resultatet blir ett av Sveriges bästa och största julbord med sju traditionsenliga tagningar och över 200 smakupplevelser.

Första turen: SOS (Smör, ost, sill)

Renstekssill med pepparrot och kantareller – Nyhet
Norrländsk skogssill – Nyhet
Gin och enbärssill – Nyhet
Tyrols kryddknäcke – Nyhet

Matjessill
Husets inlagda sill med lingon
Senapsill
Gubbens nubbesill med smak av anis, fänkål och aquavit
Havtornssill
Kräftsill med sikrom
Västerbottensill
Tranbärs-, hjortron- och cognacsill
Inlagd stekt strömming
Kräftströmming
Sillsallad
Skagenägg
Rensteksägg
Sikromsägg
Knäckebröd
Kavring
Vörtbröd
Hårt tunnbröd
Rieskabröd
Västerbottensost
Smör
Gräslök
Gräddfil
Rödlök

Kokt potatis

Andra turen: Lax med tillbehör                                     

Citrus- och timutpeppargravad lax – Nyhet
Laxsallad med betor och senapsdressing
Laxterrin med saffran och cognac

Skaldjursterrin med vanilj
Terrin på rökt röding och sik
Marinerade räkor och kräftstjärtar
Saffransinkokt lax
Hjortronbakad lax
Souvasbakad lax
Krydd- och dillgravad hälleflundra
Pernod- och rosépeppargravad lax
Dill- och iskällargravad lax
Varmrökt laxfilé
Böckling med senapsvinägrett och kaprisbär
Skagenröra
Dillmajonnäs med saffran
Senapssås
Hjortroncrème
Gompasås
Tomatsallad

Tredje turen: Kallskuret med tillbehör

Rökt vildandskorv – Nyhet
Kalixhjortkorv – Nyhet
Farfars starka senap – Nyhet

Potatis- och gulbetssallad med västerbottenost
Whiskeysenap

Vildsvinskorv  
Viltpaté med trattkantareller
Örtgravad hjortytterfilé
Tjäderpaté med trattkantareller
Kallrökt renkorv

Renpastrami
Julskinka
Kåtarökt björnskinka
Svartrökt skinka
Vildmarksrökt renstek
Rökt renhjärta
Rökt lammstek

Pepparotscrème fraiche
Björnkorv
Älgsalami
Slaktarring
Sidfläsk med kummin
Tjälknöl
Rökt bäverstek
Älgrostbiff
Whiskygravad älgbiff
Apelsin- och cognacsgravat reninnanlår
Rippaté
Julpastej
Vildsvinspaté med murklor och pistagemandel
Rödlöksmarmelad med rosmarin
Havtornsgelé
Hjortronchutney

Lingon- och fikonmarmelad
Lingoncumberlandsås
Rödbetor
Syltade kantareller
Cornichons
Saltgurka
Inlagd gurka
Plommonchutney
Hjortonchutney
Babyspenat, ädelost, mandlar och pumpa
Pickles
Rödbetssallad
Nobissallad med surdegskrutonger
Grov julsenap
Dijonsenap
Mor Gretas senap
Skogshuggarens senap

Fjärde turen: Varmrätter

Päron- och ädelostpaj – Nyhet
Honungs- och ingefärsglaserad vildsvinssida – Nyhet
Lättstuvad grönkål – Nyhet

Kålpudding på älg – Nyhet
Rostade rotfrukter med dilldressing

Ugnsbakad regnbågsfilé med västerbottenost
Hjortjulkorv med trattkantareller

Grillad ren
Souvas
Björnköttbullar
Guldvaskarpanna
Viltprinskorv
Kalkon i apelsinsås

Älgjärpar med trattkantarellsås
Renblodpudding
Guldgrävarens hjortstek
Potatispuré
Smörstekt abborre

Kåtarökt röding
Hemgjorda köttbullar
Smörstekt svamp
Rökta revbensspjäll
Prinskorv
Janssons frestelse
Bondomelett
Kantarellsås
Kanel- och rödvinssky
Lingongelé
Kråkbärsgelé
Rönnbärsgelé med cognac
Morotsmarmelad med ingefära
Aprikos- och äppelchutney
Äppelmos
Rårörda lingon

Beställs från köket:
Lutfisk med bechamel, ärtor, senap och kryddpeppar
Risgrynsgröt med kanel, socker, mjölk
Dopp i grytan

Femte turen: Ostbricka

Plommonmarmelad med ingefära – Nyhet
Rödlöksmarmelad med svart kardemumma – Nyhet

Brie (Lina från Hansjö mejeri) – Nyhet
Flertalet varierade ostar från svenska mejerier
Hillsand blå (blåmögelost)
Cheddar
Västerbottenost
Digestivekex
Saltiner
Salinas
Finncrisp
Pepparkakor

Sjätte turen: Choklad, godis, desserter

Mandelkaka med blåbär – Nyhet                             
Mjuk pepparkaka med karamelliserad banan – Nyhet
Pannacotta med salt kolasås och rostade jordnötter – Nyhet

Hemmagjord ostkaka
Saffranspannkaka
Äppelkaka
Kalvdans
Grädde
Vaniljsås
Rårörda bär
Varma hallon
Frukt
Chokladmousse
Vit chokladmousse
Morotskaka
Saffranscheesecake
Julstubbe
Olika moussetårtor
Julknäck
Chokladknäck
Brända mandlar
Ischoklad
Nöttoppar
Chokladbollar
Tryfflar

Sjunde turen: Glass och sorbet

Bananglass med brynt socker – Nyhet
Mintchokladglass – Nyhet
Clementinsorbet – Nyhet

Vaniljglass
Åkerbärsglass
Hjortronglass
Havtornssorbet
Strössel
Varma bär
Varma hjortron

Vegetariskt julbord (menyn kan variera från dag till dag beroende på råvarutillgång)

Bakad blomkål med citrus och iFraiche – Nyhet
Inlagd shiitake med lingon och kanel
Senapsinlagd shiitake
Inlagd zucchini med tångcaviar
Griljerad rotselleri
Rödbetssallad
Rostade betor med valnötter
Rödkålssallad med tranbär och sultanrussin
Trattkantarellsås
Grönsallad
Tomatsallad
Gräslök
Ifraiche
Potatis
Örtmarinerad tofu
Vegosalami
Prinskorv
Johnssons frestelse
Vegobullar
Vegoribs med rökig glaze
Senap
Rödkålschutney
Veganbrownie
Tryfflar
Tunnbröd
Margarin

Annika Troselius
Informationschef
Gröna Lunds Tivoli
0708-58 00 50
annika.troselius@gronalund.com

För pressbilder besök Gröna Lunds bildbank:https://mediabank.parksandresorts.com/search?categoryidpath=gronalund:127

 

Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och ingår i temaparkskoncernen Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin, tillsammans med Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland. Tivolit har 30 attraktioner och sex restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Gröna Lund bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans, barnunderhållning mm. 2019 hade tivolit ca 1600 anställda under säsongen och över 1,6 miljoner besökare, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner.

Continue Reading

Marknadsnyheter

Årsstämma Viaplay Group 2024

Published

on

By

Viaplay Group AB (publ) (“Viaplay Group”) höll årsstämma idag.

Årsstämman beslutade att välja Katarina Bonde, Anna Bäck, Simon Duffy, Erik Forsberg, Andrea Gisle Joosen, Jacques du Puy, Maxime Saada, Didier Stoessel och Annica Witschard som styrelseledamöter fram till slutet av nästa årsstämma. Simon Duffy valdes till styrelseordförande.

Årsstämman fastställde resultaträkningen och balansräkningen samt koncernresultaträkningen och koncernbalansräkningen. Årsstämman beslutade vidare att Viaplay Groups balanserade vinstmedel ska balanseras i ny räkning.

Årsstämman beslutade att bevilja styrelseledamöterna och den nuvarande verkställande direktören, Jørgen Madsen Lindemann, ansvarsfrihet för räkenskapsåret 2023, samt beslutade att inte bevilja den tidigare verkställande direktören, Anders Jensen, ansvarsfrihet för räkenskapsåret 2023.

Årsstämman beslutade även att:

  • omvälja KPMG AB som revisor för tiden fram till slutet av nästa årsstämma,
  • godkänna föreslagna arvoden åt styrelseledamöterna och revisor för perioden fram till slutet av nästa årsstämma,
  • anta en instruktion för valberedningens arbete att gälla fram till nästa årsstämma,
  • godkänna ersättningsrapporten för 2023, och
  • godkänna uppdaterade riktlinjer för ersättning till ledande befattningshavare.

Fullständig dokumentation avseende årsstämmans beslut finns på Viaplay Groups webbplats (www.viaplaygroup.com/general-meetings).

****

INFORMATION TILL REDAKTIONEN

Viaplay Group AB (publ) är Nordens ledande underhållningsleverantör. Vår streamingtjänst Viaplay är tillgänglig i varje nordiskt land, samt i Nederländerna och Polen, och vårt innehållskoncept Viaplay Select finns på partnerplattformar världen över. Vi har även TV-kanaler på de flesta av våra marknader, och radiostationer i Norge och Sverige. Våra talangfulla medarbetare kommer till jobbet varje dag med en passion och ett tydligt uppdrag att underhålla miljontals människor med vårt unika erbjudande av lokalt relevant berättande, vilket inkluderar direktsänd premiumsport, filmer, serier och musik. Vårt syfte är att växa vår affär på ett lönsamt och ansvarsfullt sätt, och att leverera hållbart värde för alla våra intressenter. Viaplay Group är noterad på Nasdaq Stockholm (‘VPLAY B’).

Denna information lämnades, genom nedanstående kontaktpersons försorg, för offentliggörande den 14 maj 2024 kl. 11:50 CEST.

Kontakta oss:
press@viaplaygroup.com (eller: +46 73 699 1700)
investors@viaplaygroup.com (eller: +44 7768 440 414)

Ladda ner högupplösta bilder: Flickr

Följ oss:
viaplaygroup.com / LinkedIn / Twitter / Instagram / Facebook

Dataskydd:
För att läsa mer om Viaplay Group och dataskydd, klicka här

Continue Reading

Marknadsnyheter

Om marknaden vänder drar förstagångsköpare det kortaste strået

Published

on

By

Hypoteket har räknat på markanden för ettor i Stockholms län med kommuner. Utgångspunkten är att en förstagångsköpare vill köpa sin första bostadsrätt på 30 kvadratmeter någonstans i länet.  Hypotekets sammanställning visar på väldigt stora skillnader i pris. I Södertälje kommun, där det är billigast att köpa en etta, är kontantinsatsen 121 873 kronor. I Stockholms kommun rör det sig om en kontantinsats på drygt 367 000 kronor.  Mycket pengar för en ung person.

Så här ser det ut för förstagångsköpare i Stockholms län 

Just nu finns det 44 bostadsrätter på 30 kvadratmeter till salu i Stockholms län. Billigast är en bostadsrätt i Botkyrka kommun, till salu för 1, 150 000 kronor. Dyrast är en liten lägenhet på söder i Stockholms innerstad, till salu för 3, 260 000 kronor. 

– Det kan vara så att priserna inte bara stabiliseras utan tar ett försiktigt kliv uppåt nu när räntorna på bolån är på väg ned. Det gagnar i första hand de som redan är inne på marknaden och personer som ska sälja och kliva av marknaden. De som drar det kortaste strået i den här marknaden är återigen förstagångsköpare. Kravet på kontantinsats, stigande priser och amorteringskrav är inga små hinde.  En stabil och egen bostad lägger grunden till så mycket i livet. Jag är inte särskilt förvånad över att nativiteten går ned. Hur ska man vilja  bilda familj om man saknar en stabil boendesituation, säger Claudia Wörmann, boendeekonom på Hypoteket. 

Billigast i Södertälje 

Den lägsta kontantinsatsen för en etta på 30 kvadratmeter får man som köpare betala i Södertälje kommun. Medelpriset per kvadratmeter var i april 27 083 kronor, snittpriset för en etta 812 490 kronor och kontantinsatsen (15 procent) 121 873 kronor. I Stockholms kommun är det dyrast i hela länet. Vill du köpa en etta på 30 kvadratmeter får du räkna med ett kvadratmeterpris på 81 575 kronor, vilket ger ett medelpris på 2 447 250 kronor. Kontantinsats: 367 087 kronor. 

En komplett tabell med alla snittpriser och kontantinsatser i stockholms kommuner finns längst ned i detta utskick.

Tips till dig som förstagångsköpare

Ha rimliga förväntningar på din första bostad. Acceptera att den första bostaden ofta är långt ifrån den du drömmer om både sett till storlek och geografi. Drömbostaden kan komma senare i livet. 

Kan du tänka dig att bosätta dig i en kommun längre ut i länet kommer du ofta billigare undan. Undersök hyresmarknaden lokalt och ställ dig i bostadskö.  

Försök att undvika dyra andrahandskontrakt. Då kan det vara bättre att fortsätta bo kvar i föräldrahemmet, även om det kan kännas jobbigt, under tiden som du sparar ihop pengar inför din flytt. 

Fundera igenom ditt flyttbeslut till en ny kommun mycket noga. Att byta miljö kan vara en utmaning. 

För mer information

Claudia Wörmann, boendeekonom på Hypoteket

claudia@hypoteket.com eller 0709 – 90 68 14

Snittpriser och nivå för kontantinsats Stockholms län med kommuner 

Kommun Kvadratmeterpris  Pris etta 30 kvadrat  Kontantinsats 
Botkyrka  30 230 kr  906 900 kr  136 035 kr 
Danderyd  64 611 kr  1 938 330 kr   290 749 kr 
Ekerö  42 276 kr  1 268280 kr  190 242 kr 
Haninge  33 929 kr  1 017 870 kr  152 680 kr 
Huddinge  39091 kr  1 172 730 kr  175 909 kr 
Järfälla  35071 kr  1 052 130 kr  157 809 kr   
Lidingö 62 893 kr  1 886 760 kr  283 014 kr 
Nacka  56 830 kr  1 704 900 kr  255 735 kr 
Norrtälje  27 616 kr  828 480 kr  124 272 kr
Nykvarn  32 527 kr  975 810 kr  146 371 kr
Nynäshamn  29 082 kr  872 460 kr  130 869 kr 
Salem  29 976 kr  899 280 kr  134 892 kr 
Sigtuna  27 486 kr  824 580 kr  123 687 kr 
Sollentuna  43 626 kr  1 308 780 kr  196 317 kr 
Solna  62 190 kr  1 865 700 kr  279 855 kr 
Stockholm  81 575 kr  2 447 250 kr  367 087 kr 
Sundbyberg  60 646 kr  1 819 380 kr  272 907 kr 
Södertälje  27 083 kr  812 490 kr  121 873 kr 
Tyresö  38 202 kr  1 146 060 kr  171 909 kr 
Täby  46 841 kr  1 405 230 kr  210 784 kr 
Upplands- Väsby  31 901 kr  957 030 kr  143 554 kr 
Upplands- Bro  28 556 kr  856 680 kr  128 502 kr 
Vallentuna  33 201 kr  996 030 kr  149 404 kr 
Vaxholm  48 694 kr  1 460 820 kr  219123 kr 
Värmdö  47 651 kr  1 429 530 kr  214 429 kr 
Österåker  38346 kr  1 150 380 kr  172 557 kr 

Kommentar till sammanställningen: Medelpriset är hämtat från Svensk Mäklarstatistik och avser snittpriset för samtliga bostadsrätter som sålts under april månad. Hypoteket har räknat med att ettan är 30 kvadratmeter (medelpriset x 30 kvadratmeter). Utifrån det priset har sedan kontantinsatsen på 15 procent räknats ut.

Hypoteket har sedan 2018 hjälpt över 20.000 bolånekunder sänka sina boendekostnader genom ett digitalt, enkelt och smidigt bolån där alla får en låg ränta utan förhandling. Bolånen finansieras av Nordens största pensionsfonder och försäkringsbolag. Enligt jämförelsetjänsten Trustpilot har Hypoteket Sveriges nöjdaste bolånekunder.

Continue Reading

Marknadsnyheter

Kommuniké från TCECUR Sweden ABs (publ.) årsstämma 2024

Published

on

By

TCECUR Sweden AB (publ.), 559102-0184, höll måndagen den 13:e maj 2024 årsstämma, varvid följande beslut togs:

Årsstämman beslutade att fastställa den i årsredovisningen intagna resultaträkningen och balansräkningen samt koncernresultaträkningen och koncernbalansräkningen. Därtill beslutade årsstämman att bevilja styrelsens ledamöter och verkställande direktören ansvarsfrihet för deras förvaltning av bolagets angelägenheter under föregående räkenskapsår.

Årsstämman beslutade att behandla årets resultat i enlighet med styrelsens förslag, innebärande att årets resultat överförs i ny räkning.

Styrelsearvode fastställdes till följande belopp:

  • Ole Oftedal, ordförande, 400 000 kronor
  • Jan Troadec-Karlsson, styrelseledamot, 150 000 kronor
  • Jonas Arvidsson, styrelseledamot, 150 000 kronor
  • Håkan Blomdahl, styrelseledamot, 100 000 kronor
  • Martin Zetterström, styrelseledamot, 100 000 kronor.

Arvode till revisionsbolaget ska erläggas enligt godkänd räkning inom överenskommen kostnadsram.

Årsstämman beslutade om omval av Ole Oftedal, Håkan Blomdahl, Martin Zetterström och Jonas Arvidsson till styrelseledamöter samt nyval av Jan Troadec-Karlsson. Som styrelsens ordförande omvaldes Ole Oftedal.

Årsstämman beslutade att bemyndiga styrelsen att fatta beslut om emission av aktier och om ett teckningsoptionsprogram genom emission av teckningsoptioner enligt förslaget i kallelsen till årsstämman 2024.
 
För ytterligare information, kontakta:
Jacob Philipson, VD och koncernchef TCECUR
+46 70 389 5155
Jacob@tcecur.se

Continue Reading

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.